Amaranth: vokser fra frø

Amaranth kan kaldes en unik kultur. Det er en prydplante med lyserøde blomster, der vil dekorere ethvert område. Ud over dette er det utroligt gavnligt for kroppen og helbreder mange lidelser. Mange gartnere viger væk fra denne kultur, da de er sikre på, at den er meget lunefuld. Men dette er ikke sådan: uhøjtidelighed er en af ​​de vigtigste kvaliteter af amaranthplanten. Dyrkning fra frø vil desuden være tilgængelig selv for begyndere. Nogle sorter af afgrøder vokser overalt som ukrudt - fx kastet amarant tilbage. At lære en plante at kende bør starte med en historie om det..

Amaranth: lidt historie

Amerika blev det første land med aktiv dyrkning af amaranth. Der dukkede hun op for omkring 8.000 år siden. Ud over bønner og ærter blev amaranth det vigtigste korn, som aztekerne og inkaerne spiste. Amaranth blev bragt til Europa af spanske søfolk, og først blev den kun plantet i blomsterbed for skønhed.

For første gang tænkte europæerne på fordelene ved amaranth i det 18. århundrede, så blev det udbredt som en foderafgrøde. Det er nu almindeligt i Kina og Indien. I Rusland er forskellige sorter af amaranth kendt som shiritsa, fløjl, hanekam, kattehale og mange andre navne. Men få mennesker tager kulturen alvorligt og opfatter den som en smuk ukrudt. Hovedsageligt på grund af det faktum, at mange ikke engang kender plantens nyttige egenskaber.

Amaranth fordele

Navnet på kulturen kommer fra ordet "amanthos", som betyder "falmende blomst". Det er en flerårig plante, der bruges som en forebyggende og medicinsk grøntsag. Ved regelmæssig brug hjælper amaranth med at slippe af med:

• fedme
• lever- og nyresygdomme;
• aterosklerose;
• prostata adenom;
• vaskulære og hjertesygdomme;
• svækket immunitet
• proteinmangel.

Amaranth er også indiceret til inflammatoriske processer i kroppen og kæmper endda mod ondartede tumorer. Det helbreder kroppen og hjælper med at forlænge ungdommen. Oftest forbruges amaranth internt i form af en tedrink, der tilføres bladene. Men generelt er alle komponenterne i planten egnede til mad - stammen, blade og frø. Sidstnævnte er især værdifulde.

Funktioner af amaranthfrø

Det er vanskeligt at forveksle amaranthfrø med plantemateriale fra andre afgrøder. De er meget små, som groft støv. Varierer afhængigt af den voksne plantes farve:

1. Amaranth med lyse blomster og grønne blade. Frøene har en delikat beige skygge. Skallen er tæt, glat, let skinnende. Du kan sammenligne plantematerialet med hvid sesam, men meget lille.
2. Plante med røde blade. Den dyrkes som en dekorativ afgrøde til dekoration af haven. Det har smukke blomster og usædvanlige blade. Disse sorter har sorte frø og ligner også groft støv..

For alle sorter modnes frøene i ca. 3 måneder. Til modning er det bedre at opbevare dem i en frøkasse og et mørkt sted..

Fjernelse af frø til dyrkning

Amaranth frø sælges i enhver blomsterbutik. Imidlertid foretrækker gartnere at udbrede kulturen med deres eget plantemateriale. Du kan fjerne den fra en voksenblomst på dit websted eller spørge en nabo.

At få frø er som følger:

1. Planten skæres i bunden og lægges derefter på en glat overflade. Det kunne være et bord, en skammel, et mørkt hjørne i et havehus..
2. "Panicles" lades modne i 2 måneder. Stedet skal være tørt og mørkt. Konstant luftcirkulation er også nødvendig for at sikre, at de afskårne planter er godt ventilerede..
3. Frøene er klar til høst, når frøbælgene bliver brune. Dette betyder, at de er tørre nok..
4. Plantematerialet fjernes fra kasserne ved at føre det gennem en sigte med meget små huller. De resulterende frø opbevares i et mørkt rum spredt over en glat overflade. I denne tilstand skal de hvile i cirka en uge. Frøene omrøres regelmæssigt.
5. Amaranth frø er en godbid for mus. Et par hyldebærkviste hjælper med at beskytte dem mod gnavere, som skal lægges omkring en bakke med frø..

De tørrede frø anbringes i papirposer eller tørre beholdere. De bevarer deres spiring i 4-5 år.

Vigtig! Ikke alle frø modner på samme tid. Derfor er du nødt til at afskære hele blomsterstand på én gang, ellers vil en del af plantematerialet sprede sig på jorden. En hel amaranthave vil vokse på dette sted næste sæson..

Amaranth-frøpriser

Voksende amarant fra frø

Den uhøjtidelige amarant vokser godt med direkte såning, det vil sige direkte i åben grund. For at processen skal gå korrekt og til at behage med en god høst, foregår dyrkning i henhold til en bestemt algoritme..

Trin 1. Timing til plantning

Den optimale såtid er slutningen af ​​april / 3. årti af maj. Som regel er varmt vejr allerede etableret på dette tidspunkt. Før plantning er det vigtigt at sikre, at jorden opvarmes til 7-10 grader. Der er dog andre muligheder for tidsgrænser, de er vist i nedenstående tabel..

Tabel 1. Sådan vælges tidspunktet for plantning af amaranthfrø.

I regioner med et hårdt klima vokser amaranth hårdt, når den plantes direkte i jorden i en havegrund. Derfor anbefales det i de nordlige regioner at være opmærksom på dyrkning af amarant ved hjælp af frøplantemetoden..

Trin 2. Forberedelse af frø

Før plantning i jorden skal amarantfrø blandes med et porøst materiale. Dette kan være sand, aske eller flis. For en del af frøene tages ca. 20 dele af materialet. Denne porøse struktur tillader ilt og fugt at trænge ind i frøene. Derfor vil udviklingen af ​​anlægget være mere intensiv..

Trin 3. Forberedelse af jorden

Til plantning af amaranth kan du bruge flere jordvarianter:

1. Universel primer fra en specialbutik. Som regel er denne jord allerede udstyret med alt, hvad der er nødvendigt for god frøspiring. Jordens surhedsgrad skal være neutral.
2. Selvfremstillet jord. Dette er en simpel havejord med tilsat tørv og humus. Hovedbetingelsen er, at jorden skal være løs, luftig, det er godt at føre ilt og fugt.

Hvis der er planlagt såning i åben grund, begynder forberedelsen af ​​jorden om efteråret. Landet på stedet graves op og fodres med tørv, kompost, rådnet gødning. I det tidlige forår udføres proceduren igen. Denne gang beriges jorden med mineralsk gødning og løsnes.

Hvis aramant dyrkes af kimplanter, kan du også tage enhver jord. Det skal først desinficeres. For at gøre dette skal du bruge:

• kaliumpermanganatopløsning;
• kobbersulfat;
• kolloid svovl;
• fungicider, herunder Gamir, Fitosporin, Extrasol.

For amaranth er det vigtigt for god vækst, at jorden indeholder fosfor og kalium. Dette skal tages i betragtning under foråret befrugtning af jorden med mineralkomponenter..

Vigtig! Hvis afgrøden dyrkes til konsum, bør gødning med højt kvælstofindhold ikke spredes i jorden. Dette mineral er i stand til at omdanne til dødelig nitrat over tid..

Humuspriser

Trin 4. Såproces

Der er ikke noget svært ved såning af amarant. Proceduren følger følgende algoritme:

1. Vanding af jorden. Såjorden skal være fugtig, inden den plantes, spildes den godt med vand.
2. Oprettelse af huller til frø. I våd jord er flere riller lavet parallelt med hinanden. Dybde - ca. 1,5 cm, afstand mellem furer - ca. 40 cm.
3. Plantning af frø. Frøene placeres i 3-4 stykker i et hul, de skal være i en dybde på ikke mere end 1,5 cm. På toppen er frøene dækket med et tyndt jordlag, som er udjævnet og komprimeret.

Efter ca. 8-9 dage vises de første skud. Svage spirer fjernes, så der kun er stærk vækst tilbage. Efter udtynding løsnes jorden yderligere. Når spirerne vokser op til 20 cm, fodres sengene med kvælstofgødning. Løsningen skal være meget svag.

Dyrkning af amarantplanter

Amaranth-kimplanter dyrkes i lave, men brede kasser. De kan være af træ eller plast. Du kan også bruge blomsterpotter. Deres højde bør ikke være mere end 10 cm, så rodsystemet ikke vokser unødigt. Landingsalgoritmen vil være som følger:

1. Kasserne er fyldt med jord og fugtes, hvorefter frøene spredes. Top frøene er dækket med et 0,5 cm tykt jordlag.
2. Det øverste jordlag fugtes med en sprayflaske. Derefter dækkes gryderne med folie eller placeres i poser for at lave et mini drivhus..
3. Drivhuse skal placeres et varmt, oplyst sted. Jo varmere det er under filmen, jo hurtigere klækkes spirerne. Ved temperaturer fra 22 grader vises den første grønne vækst på en uge. Hvis det starter fra 16 grader, skal du vente på spirer tidligst 12-13 dage..
4. Med udseendet af de første skud fjernes filmen. For at kimplanterne skal være tætte og sunde, skal de transplanteres i individuelle kopper. Plukningen begynder efter spiring af det første levende blad.

Nederst i hver skuffe skal der være flere huller, hvor overskydende væske kan slippe ud. Ellers vil planterne rådne.

Sådan plejer du kimplanter

Amaranth-kimplanter håndteres på samme måde som andre haveafgrøder. Pleje består af flere punkter, som alle er vist i nedenstående tabel.

Tabel 2. Principper for pleje af amarantplanter.

Anbefalingerne til plukning vil være som følger:

1. Kopperne er fyldt med jord helt op til toppen. Det er bedst at tage jorden fra den fælles kasse, hvor kimplanterne voksede.
2. Jorden skal fugtes på forhånd. Der laves en 3-4 cm fordybning i hvert glas.
3. Kimplanterne fjernes omhyggeligt fra kassen en efter en og anbringes i et glas..
4. Efter transplantation er toppen af ​​kimplanterne klemt. Dette vil få planterne til at udvikle rødder snarere end at trække opad..

Voksenliv: transplantation af amarant i åben grund

Hvis såningen fandt sted i midten af ​​marts, vil kimplanterne være klar til overførsel til havegrunden allerede i begyndelsen af ​​maj. Som regel opvarmes jorden allerede på +4... +6 ° C på dette tidspunkt, og faren for natfrost forsvinder.

Men den unge vækst levede hele denne tid i et drivhusklima, så før transplantation skal den forberedes.

Forberedelse af kimplanter til overførsel til jorden

Unge greener skal gennemgå flere procedurer. De hjælper dig med at vænne dig til haveklimaet. Disse er:

1. Reducer vanding. Reducer hyppigheden af ​​vanding en uge før den forventede overførsel til jorden.
2. Langvarig hærdning. Gryder med kimplanter tages udenfor i 2-3 timer. De sidste 3-4 dage, før de overføres til jorden, overlades planterne til at overnatte udendørs..

Principper for åben jordtransplantation

Når du transplanterer planter i en haveplot, er det vigtigt at overveje flere anbefalinger. De vedrører valget af tid og sted, hvor blomster skal plantes..

Priser på frøplanter

Princip 1. Amaranter vokser i solen

Et sted for amaranths vælges på forhånd. Generelt er denne plante i stand til at slå rod under alle forhold. Der er dog et par ting at overveje:

1. Planten har brug for meget lys. Vælg det mest solrige og varmeste sted på siden. Der vil amaranth udvikle sig aktivt, og blomsterne vil være meget lysere end i skyggen..
2. Overdreven våd og sumpet jord er ikke egnet til dyrkning af amarant. Denne plante elsker sandlim eller lerjord og god dræning..
3. Amaranth er en meget venlig kultur, der passer godt sammen med andre blomster.

Princip 2. Blomster transplanteres om aftenen

Den bedste mulighed for at transplantere kimplanter er sen aften eller overskyet vejr. Der bør ikke være sol på stedet. Overførsel fra potter er allerede stressende for unge planter, og lyse solstråler kan ødelægge dem fuldstændigt..

Det samme princip gælder de næste 3-4 dage efter transplantationen. Hvis vejret udenfor er solrigt, anbefales det at skygge planterne i flere dage. Under sådanne forhold tilpasser de sig bedre til et nyt sted og begynder at vokse mere aktivt..

Princip 3. God vanding og pænhed

Så sted og tid er valgt, kimplanterne er klar. Afskibningsprocessen begynder:

1. Jorden i en gryde med kimplanter skal fugtes godt, så de lettere kommer ud af jorden.
2. I den forberedte jord er det nødvendigt at lave huller, der er tilstrækkelige til at rumme rhizomet. Afstanden mellem buskene skal være ca. 30-40 cm. Hvis en hel blomsterhave er planlagt, er afstanden fra række til række mindst 70-80 cm.
3. Unge kimplanter skal tages ud af potterne så forsigtigt som muligt for ikke at beskadige rødderne. Planter placeres i huller i en lille hældning.
4. Kimplanterne uddybes i jorden til det første blad, og jorden omkring det knuses let.

Rækker af amaranter i jorden skal vandes godt. Dette gør det muligt for planten hurtigt at tilpasse sig den nye jord..

Sådan plejer du amaranth

Amaranth, der vokser i jorden, kræver ikke særlig opmærksomhed. Han har kun brug for pleje i den første måned efter transplantationen. Grønne udvikler sig meget langsomt i denne periode, og kraftige ukrudt kan let "knuse" det. Amaranth teenager har brug for:

• regelmæssig ukrudt
• løsner sig
• mulching med frisk græs for at reducere risikoen for nyt ukrudt
• fodring.

To måneder gammel amarant begynder at vokse intensivt. Så på en dag kan han strække sig 6-7 cm. Han er ikke længere bange for noget ukrudt. En voksende blomst kræver kun regelmæssig vanding fra en gartner..

Vigtig! Det er nok at befrugte voksen amarant 3 gange om året. Fortyndet kogødning sammen med aske bruges som topdressing. Gød planten efter vanding eller regn.

Hvornår skal man høste??

Amaranth greener kan fjernes, når den når 20 cm i højden. Det sættes i salater, grønne supper, brygget i form af te. Når de øverste skud afskæres fra busken, vises der nye skud fra sideskuddene, og blomsten begynder at ekspandere.

Frøene er klar til høst i september. På dette tidspunkt begynder de nederste blade allerede at blive gule og falde af..

Skadedyr og sygdomme

Som mange andre planter kan blomster skadedyr true amaranth. Den mest almindelige af disse er bladlus og snegle. Weevil larver er i stand til at trænge ind i stænglerne på en ung plante. På grund af dette ødelægges strukturen, og udviklingen stopper..

Planten kan også angribes af hele horder af bladlus. Du kan helbrede blomster fra denne ulykke ved hjælp af en opløsning af karbofos eller actellik.

Med øget luftfugtighed begynder en svamp at formere sig på bladene af amaranth. Derfor skal planten i regnvejr behandles med kobbersulfat eller kolloidt svovl, fortyndet i vand. En sådan sprøjtning vil tjene som forebyggelse af svampesygdomme..

For gartnere
og gartnere

Amaranth er en helt unik grøntsag og samtidig en medicinsk og prydplante. Hans hjemland er Sydamerika og Afrika. Der vokser 68 arter, hvis højde er fra 15 cm til 3 m.

I Latinamerikanske lande dyrkes amaranth som en kornafgrøde - de fremstiller mel af det, bager brød og forskellige konfektureprodukter. Stænglerne og bladene fodres med husdyr. Amarantholie bruges meget både i fødevareindustrien og i medicin..

Amaranth kom til Rusland som foderafgrøde i midten af ​​50'erne i det sidste århundrede. Sovjetunionens landbrugsministerium købte et stort parti af dets frø i Mexico til såning på kollektive gårdmarker i forskellige regioner i landet.

Derfra migrerede han til kollektive landmænds haver, der ikke kun fodrede planterne til husdyr, men også brugte sine frø, blomster og blade til mad - til salater og krydderier. Men da amaranth også er en meget smuk prydplante, begyndte de at plante den i de forreste haver nær landsbyhuse..

I slutningen af ​​70'erne blev opdrættere interesseret i kultur. Biokemiske analyser af plantevæv viste, at det virkelig er unikt med hensyn til indholdet af næringsstoffer og vitaminer. Mange videnskabelige institutioner har taget kulturen op.

I midten af ​​80'erne blev der opdrættet meget interessante sorter - usædvanligt dekorative og desuden meget nærende og sunde.

I denne artikel vil vi tale om, hvad amaranth er nyttigt til, og hvordan man ordentligt plejer det..

NYTTIGE EGENSKABER FOR AMARANTH

Amaranth er utrolig nyttig. Den indeholder: vitaminer - A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K, PP; sporstoffer - kobber, jern, zink, mangan, magnesium, fosfor, kalium, natrium, iod, selen, germanium; nyttige stoffer - lysin, caroten, protein, fedtsyrer, antioxidanter, naturlige antibiotika.

Et afkog af amaranthblomster øger kroppens immunitet, fjerner alle toksiner fra det, gendanner leverceller, forhindrer forekomsten af ​​kræfttumorer, nedbryder fedt og hjælper med at tabe sig hurtigt. Det genopretter arbejdet i skjoldbruskkirtlen og indre sekretionsorganer.

Amaranth-blade bruges i salater, blomster - som krydderier til kød- og fiskeretter. Kompotter er lavet af blomster, og de føjes også til vin og cocktails. De laver lækker syltetøj, især med tilsætning af citron.

Regelmæssig brug af amaranth fører til et fald i kolesterol og blodsukker, hjælper med at styrke væggene i blodkarrene og normalisere urogenitale system. Det har en gavnlig virkning på hjertet og blodtrykket. Lindrer arytmier og takykardi.

SÅDAN SKAL DU PLEJE FOR AMARANT

Amaranth er en meget uhøjtidelig plante. Dens vækstsæson er lidt mere end fire måneder, så for at få modne frø skal den sås senest den 20. maj.

Denne plante er kraftig, op til en meter høj med lange, meget smukke blomsterblad, malet i lys rød eller rødbrun farve. Han elsker solen meget, så du skal plante den på et åbent, godt oplyst sted.

Afstanden til de nærmeste beplantninger skal være mindst 2 m, da det stærke rodsystem af amaranth kan "fjerne" næringsstoffer fra andre dyrkede planter.

Soils amaranth elsker frugtbar, løs, åndbar godt med en neutral reaktion. Høj syreindhold er kontraindiceret for ham. Amaranthfrø er meget små, så de blandes med sand i forholdet 1: 3 og sås i små knivspidser (griber en mikrodosis med to fingre) 15 cm fra hinanden til en dybde på 2 cm.

Afgrøder er mulket med humus og vandes godt. Afstanden mellem rækkerne er 60 cm. For hurtigere spiring anbefales det at dække afgrøderne med folie, indtil skud vises, som normalt klækkes efter to uger.

Afgrøder i denne periode skal vandes godt flere gange og dækkes igen med folie. Efter fremkomsten af ​​kimplanter fjernes filmen, og lejet vandes med en opløsning af mullein i et forhold på 1:10 til vand. Efter to uger gentages fodring. I slutningen af ​​juni og begyndelsen af ​​juli udføres yderligere to forbindinger. Overskydende planter tyndes ud og efterlader 15 cm mellem dem.

I den første måned vokser amarant langsomt, da buskene danner rodsystemet. Så begynder planten at vokse foran vores øjne. I juli vokser den op til 6 cm om dagen. I midten af ​​måneden kan du begynde at plukke unge grønne blade til salater.

I slutningen af ​​juli - begyndelsen af ​​august begynder en frodig blomst, der fortsætter indtil slutningen af ​​september. I begyndelsen af ​​oktober kan du skære panicles til frø.

Der anvendes ikke plantebeskyttelsesmidler, når der dyrkes amarant, da hverken skadedyr eller sygdomme aldrig påvirker det.

Efter at have skåret panikerne til frø, skal du fjerne hele planten og tørre bladene, stammen og rødderne separat.

Nogle gartnere dyrker amarant gennem kimplanter ved at så frø i kopper i midten af ​​marts. Dette giver dig mulighed for at reducere forbruget af friske blade og modning af frø med en måned..

BEDSTE VARIETER I AMARANTH

På trods af at enhver række amaranth er nyttige, er der de nyeste selvbestøvede sorter, hvor indholdet af næringsstoffer er højere end i andre. Det:

Plant nogen af ​​dem på dit websted, og så vil du selv se, hvordan amaranth er nyttigt, og hvor meget sundhed og skønhed det vil give dig!

Amaranth: plantning og pleje, der vokser fra frø

Forfatter: Natalya Kategori: Haveplanter Udgivet: 20. februar 2019 Opdateret: 11. december 2019

Amaranthplanten (Latin Amaranthus) eller chirica tilhører slægten fra Amaranth-familien, som er udbredt i naturen i Amerika, Indien og Kina. I østasiatiske lande dyrkes tricolor amaranth som en vegetabilsk afgrøde, selvom den samme art, som halet og trist amaranth, ofte bruges som prydplanter. For otte tusind år siden blev amaranth sammen med majs og bønner en af ​​de vigtigste kornafgrøder fra de folkeslag, der beboede det moderne Mexico og Sydamerika - inkaerne og aztekerne..

Nogle typer amaranth, for eksempel haleaamanth og paniculate amaranth, dyrkes som korn den dag i dag, men der er arter, der betragtes som ukrudt - for eksempel blåligt amarantgræs eller opadvendt amarant. I de østasiatiske lande dyrkes tricolor amaranth som en grøntsag, selvom den samme art, som halede og triste amaranths, ofte bruges som prydplanter. Amaranthblomsten blev bragt til Europa af spanske søfolk som dekoration til blomsterbed, og fra det 18. århundrede begyndte den at blive dyrket som en foder- eller kornafgrøde. Oversat fra græsk betyder ordet "amaranth" "falmende blomst." I vores land kaldes amaranth oftest en shiritsa og også en fløjl, aksamitnik, hanekamme eller en kattehale.

Indhold

• Lyt til artiklen
• Beskrivelse
• Voksende amarant fra frø
  • Såning
  • Plantepleje
• Plantning af amarant
  • Hvornår skal man plante?
  • Sådan plantes
• Amaranth pleje
  • Hvordan man vokser
  • Skadedyr og sygdomme
• Amaranth efter blomstring
  • Hvordan og hvornår man skal samle frø
  • Overvintring
• Typer og sorter af amaranth
  • Amaranth paniculata eller crimson
  • Amaranth mørk eller trist
  • Amaranth tricolor
  • Amaranth halede
• Amaranth - skade og fordel

Lyt til artiklen

Plantning og pleje af amarant

• Plantning: såning af frø i jorden - i slutningen af ​​april eller i maj; såning af frø til kimplanter - i slutningen af ​​marts, transplantation af kimplanter i jorden - fra midten til slutningen af ​​maj.
• Blomstring: fra juni til frost.
• Belysning: stærkt sollys.
• Jord: let, nærende, kalkholdig, ikke for fugtig og ikke sur jord.
• Vanding: i løbet af perioden med kimplanter, der rodner i jorden - konstant, er der kun behov for vanding i langvarig tørke.
• Topdressing: med mulleinopløsning 3-4 gange om sæsonen, helst om aftenen.
• Reproduktion: frø.
• Skadedyr: bladlus, larver.
• Sygdomme: rod og grå rådne, meldug, rust.
• Egenskaber: alle dele af amaranth er spiselige og sunde.

Amaranth plante - beskrivelse

Stænglerne af amaranth kan være enkle eller forgrenede, bladene er alternative, hele, lansetformede, ovale eller diamantformede, bunden af ​​bladpladen er aflang i en petiole, toppen af ​​bladet har et hak og en lille slibning. Akselblomster i gylden, rød, grøn eller lilla farve samles i bunker, apikale - i spidsformede panicles. Amaranthfrugten er en æske med små frø. Plantefarven er grøn, lilla, violet, og nogle gange kombineres alle disse farver i en plante. Amaranthhøjden, afhængigt af arten, kan kun være 30 cm og kan nå tre meter. I vores klima dyrkes amaranth som en årlig.

Voksende amarant fra frø

Såning af amarant

Det er ikke svært at dyrke amarant. I områder, hvor jorden i en dybde på 4-5 cm allerede ved udgangen af ​​april er opvarmet af solen til 10 ºC, kan du så amaranthfrø direkte i jorden, men inden du skal forberede et sted - tilsæt 30 g mineralblanding for hver kvadratmeter til gravning eller kompleks gødning i overensstemmelse med instruktionerne. Når du indlejrer gødning i jorden, skal du dog overholde foranstaltningen: amarant har tendens til at omdanne kvælstofgødning til nitrater, der er sundhedsfarlige, så lad dig ikke bære med kvælstofkomponenten. Hvis du sår amaranth til tiden, vokser den hurtigt, og du behøver ikke bekæmpe ukrudt..

• Digitalis: plantning og pleje i det åbne felt, der vokser fra frø

Så i slutningen af ​​april plantes frøene en ad gangen i rillerne i våd jord og indlejret i en dybde på 1,5 cm.For nemheds skyld kan du blande små frø med sand eller savsmuld i forholdet 1:20 - det er lettere at så. Der observeres en afstand på 45 cm mellem rækkerne, der skal være ca. 7-10 cm mellem prøverne, så erfarne avlere foretrækker at lide med såning, men bland ikke frøene med sand, men læg dem en efter en. Efter 8-10 dage vil du se kimplanter, som om nødvendigt skal tyndes ud, og jorden mellem dem skal løsnes. Hvis du plantede amaranth senere i maj, bliver du også nødt til at kæmpe med ukrudt..

Når amaranten når en højde på 20 cm, skal du anvende kvælstofgødning, men kvælstofkoncentrationen skal være halvt så meget som producenten anbefaler. Dyrker du vegetabilsk amarant eller dekorativt, betyder det ikke noget - det modnes fuldt ud om tre eller tre og en halv måned fra såningstidspunktet.

Amaranth kimplanter

Betingelserne for at dyrke amaranth på en frøplante måde vil ikke gøre det vanskeligt for dig. For kimplanter sås amaranthfrø i slutningen af ​​marts. Som en beholder til kimplanter er plastbeholdere eller almindelige potter op til 10 cm høje velegnede. Frøene er dækket i fugtig jord med 1,5-2 cm, hvorefter potterne placeres på et varmt, lyst sted. Afgrøder overrisles med en sprøjte, den optimale temperatur til spiring er ca. 22 ºC.

Hvis alle disse betingelser er opfyldt, vises kimplanter på mindre end en uge. Når amaranterne spire, tynd dem ud, slippe af med svage skud, og når tre blade vises på skuddene, skal du plante dem i personlige potter med en diameter på 12 cm.

Plantning af amarant

Hvornår skal man plante amaranth

Når jorden i haven opvarmes godt, og truslen om tilbagevendende frost er gået, kan kimplanterne plantes i åben grund. Dette gøres normalt i midten eller slutningen af ​​maj. Amaranthstedet skal være godt oplyst og drænet, jorden skal være let og nærende med en tilstrækkelig mængde kalk. I det store og hele er amarant helt uhøjtidelig, men hvad det ikke tåler, er lave temperaturer og for meget fugt i jorden. Inden plantning af amaranth i åben grund, skal jorden på stedet graves op med nitroammophos med en hastighed på 20 g pr. 1 m².

Sådan plantes amaranth

Plantning af amarant udføres afhængigt af arten og sorten i en afstand på 10 til 30 cm mellem prøverne, og der observeres et interval på 45 til 70 cm mellem rækkerne, indtil frøplanterne rodner og begynder at vokse, har de brug for regelmæssig vanding. Og vær klar til at dække området med amaranter, hvis det kolde vejr pludselig vender tilbage..

Amaranth pleje

Hvordan man dyrker amaranth

Faktisk er det kun nødvendigt at tage sig af amaranth, indtil planten vokser, men i den første måned udvikler amaranthplanter sig meget langsomt, derfor har de brug for vanding, lugtning og løsning af jorden. Men så fremskynder amaranten sin udvikling, og der er ikke mere plads til ukrudt på stedet. Nogle gange kan en prøve af amarant vokse syv centimeter om dagen.!

Regelmæssig vanding er også vigtig for amarant, kun i den første måned i det åbne felt, så trænger rodens rod dybt ned i jorden, og der er ikke behov for vanding, medmindre den tørre sommerperiode kommer uden regn - så skal amaranten vandes som enhver anden plante.

Det tilrådes at fodre amarant 3-4 gange pr. Sæson, de bedste gødninger til det er en mulleinopløsning i et forhold på 1: 5 og aske (200 g pr. 10 liter vand). Det er bedst at befrugte tidligt om morgenen efter vanding af stedet..

Amaranth skadedyr og sygdomme

Plantning og pleje af amaranth giver dig ingen problemer. Derudover er amaranth meget resistent over for skadedyr og sygdomme. Imidlertid er det undertiden også påvirket af bladlus eller snegle. Weevil larver udvikler sig i plantestængler og forsinker deres vækst. Bladlus er kun i stand til at skade amarant i begyndelsen af ​​sit liv, og som regel sker dette i en fugtig regnfuld sommer. Bladlus udryddes ved at behandle amaranth med actellik eller fufanon (karbofos). De samme medikamenter giver gode resultater i kampen mod bille..

Hvis der akkumuleres for meget fugt i jorden, kan amaranth blive syg med svampesygdomme, som behandles ved sprøjtning af planter med fungicider - kolloidt svovl, kobbersulfat, kobberoxychlorid og andre lignende præparater.

Amaranth efter blomstring

Hvordan og hvornår man skal indsamle amaranthfrø

Hvis du vil høste amaranthfrø, skal du vælge nogle af de hårdeste planter og ikke skære bladene fra dem. Så snart de nedre blade på amaranten bliver røde, tørrer ud og falder af, og stilken på planten bliver hvidlig, skal du vælge en tør, fin dag, skære blomsterstandene fra de valgte prøver, startende fra bunden af ​​stilken og placere dem til tørring i et godt ventileret tørt rum. Efter et par uger, når de gnides de tørrede panicles med hænderne, spildes de modne frø let ud af æskerne, så de behøver kun at blive sigtet gennem en fin sigte og opbevaret i en kasse eller papirpose. Amaranth frø mister ikke deres spiring i cirka fem år.

Amaranth om vinteren

Amaranth i vores breddegrader tolererer ikke selv varme vintre, derfor dyrkes den som en årlig plante. I slutningen af ​​vækstsæsonen indsamles og bortskaffes amarantrester. Hvis du er sikker på, at dine amaranter ikke er inficeret med skadedyr eller sygdomme, skal du placere deres toppe i en kompostgrop - det vil gøre en god gødning. Den jordede del af amaranth bruges også som foder til dyr, for eksempel svin og fjerkræ, da det ud over protein af høj kvalitet indeholder protein, meget caroten og C-vitamin.

• Sådan dyrkes mushyacint korrekt

Typer og sorter af amaranth

Amaranth paniculata eller crimson (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Oftest bruges det til dekoration af blomsterbede, fremstilling af buketter, herunder vinter. Det er en årlig plante med en højde på 75 til 150 cm med aflange ovale rødbrune blade med en skarp aflang top. Små røde blomster samles i oprejste blomsterstande. Denne art blomstrer i juni og blomstrer indtil koldt vejr. I kultur siden 1798 har den flere former: nana - en kort form op til 50 cm i højden, cruentus - med hængende blomsterstande af røde blomster, sanguineus - lodrette blomsterstande med hængende ender. Oftest anvendes underdimensionerede sorter i blomsteravl, 25-40 cm høje:

• Roter Dam og Roter Paris - sorter 50-60 cm høje med mørkerøde blade og rødbrune blomster;
• Zwergfakel og Grunefakel - sorter op til 35 cm høje med henholdsvis lilla og mørkegrønne blomsterstand;
• Hot Biscuit er den højeste sort, der når en meter i højden, med grønt løv og rødorange blomsterblomster.

Amaranth mørk eller trist (Amaranthus hypochondriacus)

En tyndt forgrenet art op til en og en halv meter høj med aflangt, lansettformede spidse blade af lilla eller lilla-grøn farve og lodrette spidseformede panicles af blomsterstande i forskellige farver, men ofte - mørkerød. I kultur siden 1548. Der er en blodrød form - sanguineus med hængende blomsterstande. Varianter:

• Pigmy Torch er en amarant, der er 60 cm høj, hvis mørke lilla blomsterstande bliver kastanje om efteråret, og bladene er flerfarvede;
• Green Tamb er en sort op til 40 cm høj, malet i forskellige toner af en smaragdfarvet tone og bruges ofte af fytodesignere, når de tegner tørre buketter.

Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)

Ornamental løvfældende plante fra 70 cm til en og en halv meter høj med oprejste stængler, der danner en pyramidebusk. Blade af amaranth tricolor er aflange, ovale eller smalle, undertiden bølgede, farvede i kombinationer af gule, grønne og røde - unge blade er usædvanligt lyse og smukke. Den blomstrer fra juni til frost, har flere sorter: pil (salicifolius) med smalle, bronzegrønne bølgede blade op til 20 cm lange og en halv centimeter bred; rødgrøn (rubriviridis) med rubinviolette blade i grønne pletter; rød (ruber) med blodrøde blade og lyse (splendens), hvor bladene er mørkegrønne i brune pletter. Varianter:

• amaranth Illumination er en kraftig plante op til 70 cm høj med imponerende store blade. Unge blade er rødgule, og de der er ældre er rødorange, de nederste blade er bronzefarve;
• Aurora - denne sort har bølgede apikale blade af en gylden gul nuance;
• Earley Splender - de øverste blade er lyse skarpe, de nederste er næsten sorte med en lilla-grøn farvetone.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

I naturen vokser den i tropisk Afrika, Asien og Sydamerika. Stængler er kraftige, oprejste, op til en og en halv meter høje. Bladene er store, aflange-ovale, grønne eller lilla-grønne i farve. Små mørkerøde, gulgrønne eller crimson blomster samles i sfæriske glomeruli, som igen er sammensat af hængende lange panikulære blomsterstande. Denne art blomstrer fra juni til oktober i kultur siden 1568. Den har flere former: hvidfarvet - med grønhvide blomster; grøn - denne form med lysegrønne blomsterstand er meget efterspurgt blandt blomsterhandlere; perleformet - blomsterne i denne form samles i en krølle og ligner lange perler spændt på en stilk. Varianter:

• Rothschwants - med røde blomsterstande;
• Grunschwanz - med lysegrønne knopper.

Begge sorter når en højde på 75 cm og er kraftige buske, der optager et stort område.

Amaranth - skade og fordel

Forskere betragter amaranth som en plante fra det 21. århundrede, der er i stand til at fodre og helbrede hele menneskeheden. Måske er dette en overdrivelse, men der er bestemt en vis sandhed i denne erklæring. Alle dele af amaranth er spiselige, nærende og sunde, men det mest værdifulde produkt er amaranthfrø. Fordelen ved amaranth er, at den indeholder et helt kompleks af fedtsyrer, der er nødvendige for en person - stearinsyre, oliesyre, linolsyre og palmitinsyre, og denne egenskab ved amaranth gør det muligt at bruge det til produktion af diætprodukter. Derudover indeholder amaranth squalen, vitamin B, C, D, P og E, rutin, caroten, steroider, galde- og pantothensyre og mange andre stoffer, der er nødvendige for menneskers sundhed..

Amaranthblade er ikke ringere end spinat med hensyn til mængden af ​​næringsstoffer, de indeholder, men de overgår det betydeligt i mængden af ​​protein. Amaranth-protein indeholder den vigtigste aminosyre-lysin til mennesker i næsten samme mængde som soja, men protein fra amaranth absorberes meget lettere end protein fra soja, hvede eller majs. Japanerne sammenligner amarantgrøntsager med blækspruttekød og mener, at det daglige forbrug af amarant i mad genopretter vital energi og forynger menneskekroppen..

Du kan ikke kun spise bladene af vegetabilsk amarant - dekorative arter og plantesorter er også rige på vitaminer, proteiner og mikroelementer. Frø af prydplanter undgås dog bedst til mad. Forresten er det let at skelne medicin fra dekorativ amarant med frø - i medicinske og vegetabilske arter er frøene lettere end frø af dekorative sorter..

Amarantholie er den mest værdifulde vegetabilske olie, som er dobbelt så stor som havtornolie. Cremer og masker baseret på amarantholie forynge huden, øge dens tone og give antibakteriel beskyttelse.

Spirede amarantfrø, hvad angår deres sammensætning, har samme værdi som modermælk. De bruges ofte ikke kun i medicin, men også i madlavning..

Amaranths gavnlige egenskaber bruges til at behandle fedme, åreforkalkning, neuroser og dysbiose med te fra bladene. Amaranth greener og korn helbreder effektivt lever og nyrer, behandler adenom, hjerte-kar-sygdomme såvel som inflammatoriske processer i urinvejene. Amaranths egenskaber, med dens konstante anvendelse i mad, hjælper med at klare selv ondartede tumorer og styrker også menneskelig immunitet.

Ved at tilføje amaranthblade til sommersalater forlænger du din levetid og fremmer sundhed. Amaranth-frømel tilsat hvedemel forbedrer smagen af ​​bagværk og bremser hærdningsprocessen. Ristede amarantfrø er meget velsmagende og ligner nødder, de er gode at drysse på boller og brødkød. Et enkelt amarantblad tilsat til en tre-liters krukke holder dine agurker sprøde og faste indtil foråret. Vi tilbyder dig flere opskrifter fra amaranth, og vi håber du kan lide dem..

Dessert med amarant og nødder. Varm honning og smør over svag varme, omrør lejlighedsvis, tilsæt nødder og amaranthfrø, bland, hæld i en form, og skær i stykker efter afkøling.

Salat. 200 g amarantblade, 50 g vilde hvidløgsblade eller ung vinterløg, 200 g nældeblade skoldes med kogende vand, skæres, saltes og krydres med vegetabilsk olie eller creme fraiche.

• Pæoner: plantning, transplantation og reproduktion

Sovs. Kog 300 g fløde, læg 200 g hakkede amaranthblade, 100 g revet blød ost i dem, peber lidt og varme, omrør, over ilden, indtil osten er helt smeltet.

Cypriotisk suppe. Soak et glas kikærter natten over. Kog det indtil det er mørt. Gem de hakkede løg og gulerødder, tilsæt dem til kikærter bouillon og slå med en blender. Bland en halv kop amaranthfrø kogt separat i 25 minutter med kikærter-grøntsagspuré, tilsæt dåse eller frossen majs, peber, hæld 2 spiseskefulde citronsaft og kog.

Nogle læsere spørger, om vi ved noget om amaranths skade. Jeg svarer: vi ved det ikke.

Amaranth (Amarantus, Shchiritsa)

Hvordan ser amaranth ud, og hvor vokser den?

foto af smuk blomstrende dekorativ amarant

Hjemlandet er Sydamerika. I øjeblikket kan det findes i naturen i Kina og Indien. Bragt til Mexico, Guatemala, Peru, Colombia, Ecuador, Etiopien, i Østrig dyrkes det som et råmateriale til fremstilling af værdifuld olie, da en prydplante dyrkes i Afrika, Europa og Rusland.

Botanisk beskrivelse

Amaranth-planten er enårig og flerårig. Busken når to meter i højden. Bladene er lange (op til en meter), aflang-opbygget grøn eller rødlig. Blomstrer med panicles op til en halv meter lang, mørk burgunder. Amaranth-frugter er en lysebrun kasse med små frø op til 5 mm i diameter.

Amaranth arter

Der er mere end hundrede arter af amaranth, klassificeret efter deres formål og egenskaber. Blandt dem er ukrudt, grøntsager, foder og ornamentalsorter..

På Ruslands område er den mest populære den dekorative type amaranth - en rødblomstrende plante, den dyrkes simpelthen og ser spektakulær ud.

disse smukke planter hører også til amarant

• Elena Rojo er en kornamarant, der vokser i Guatemala, navnet blev givet til ære for landmanden, der reddede denne sort fra udryddelse.
• Pygmeevsky fakkel er en dværg prydplante op til 80 cm høj, der bruges til at dekorere landskaber i haver, parker og pladser.
• Amaranth Ororeo er en spiselig amarant, oprindeligt fra Mexico i staten Opopeo, har velsmagende og saftige blade, der bruges i mad til fremstilling af supper og salater.
• Aurelia Verde - oprindeligt fra Guatemala, der bruges til dyrkning af korn, har en lysegrøn farve, rig på vitaminer og jern.
• Orange kæmpe - vokser i Syd- og Mellemamerika, har en gylden orange farve. Anvendes til dyrkning af korn, det er en højtydende sort. Frøene bruges til at fremstille mel med en karakteristisk nøddeagtig aroma..

der er mange typer og sorter af amaranth i naturen

• Hvid amarant - Denne sort er en kortvoksende sort, der kan bruges som et husplante. Det vokser op til 20 cm, de grønne har en god smag, som kan nydes når som helst på året..
• To-farvet blanding - en prydplante op til 1,5 m høj, bruges til at dekorere parker og haver. Har blomsterstande af burgunder og grønne toner, der fortsætter med at blomstre indtil frost.

Dyrkning og pleje af en plante

Amaranth-planten er ikke lunefuld, elsker fugtig og veldrænet jord. Det har en sederatisk egenskab - det stimulerer den vitale aktivitet af mikroorganismer, der beriger jorden med kvælstof og forbedrer dens fertilitet. Såning med frø udføres om foråret, når jorden opvarmes til 10-13 grader. Kan plantes med kimplanter, dette vil fremskynde processen med at opnå tidlige greens. Den plantes i rækker efter truslen om frost. Før det plantes i jorden, anbefales det at anvende komplekse mineralsk gødning. Vand regelmæssigt, topdressing udføres op til 3 gange om sæsonen med fortyndet aske eller gødning. Vegetationsperiode op til 90 dage.

plantning af amaranthfrø i en velopvarmet jord

Høst og opbevaring af amarant

Frø høstes om efteråret, tørt vejr vælges, panicles skæres og placeres på et tørt og skyggefuldt sted for at tørre ud. Efter et par uger spilder frøene godt ud af æskerne, de skal sigtes gennem en fin sigte og lægges i en papirpose eller æske til opbevaring. Opbevaringstid for frø op til fem år.

Sådan sås amaranthfrø i jorden og til kimplanter

Såning af amarant i åben grund

Hvordan ser amaranth-kimplanter ud?

Såning af en plante er ret enkel: frøene er meget små, det er nok at sprede dem over havenes overflade og lukke dem i jorden med en rive. Hvis jorden i en dybde på 5 cm i midten af ​​april har en temperatur på 10 ºC, kan du placere frøet direkte i det. Jorden befrugtes først med mineralblandinger (30 g pr. Kvadratmeter) eller kompleks ifølge instruktionerne.

Når man vælger gødning, træffes der forholdsregler, da amaranth omdanner nitrogenholdige komponenter til giftige nitrater. Derfor bør du ikke bruge blandinger, der indeholder meget kvælstof. For en vellykket frøspiring er det meget vigtigt at gennemføre alle faser af arbejdet til tiden. Så hvis såningen sker til tiden, vil ukrudtet ikke have tid til at vokse og drukne planterne.

Så i slutningen af ​​april fugtes jorden, og der laves riller i den med en dybde på 2-3 cm. Frø sås omhyggeligt i dem, som blandes med sand i forholdet 1:20 for nemheds skyld. Afstanden mellem rillerne er 45 cm bred og mellem planterne inde i rillen - 10 cm. Da frøene er meget små, kan man ikke undvære udtynding.

Amaranth dukker op efter 8-10 dage, hvorefter den tyndes ud, og jorden løsnes også. Når du planter kimplanter i maj, skal du huske at slippe af med ukrudtet. Når amaranth når en højde på 20 cm, fodres den med kvælstofgødning i halvdelen af ​​den dosis, der kræves i instruktionerne. Modning af en plante, hvad enten det er en vegetabilsk eller ornamental amarant, tager 3-3,5 måneder.

Amaranth kimplanter derhjemme

Amaranth vokser fra frøfoto

Det er også let at dyrke amarant på denne måde..

• Frøene sås på forhånd i en container i marts. Dette kan være en plastikbeholder eller lave gryder..
• Plantning udføres som følger: jorden fugtes, og små ændringer spredes omhyggeligt over overfladen af ​​underlaget, kun lidt derefter og dækker dem med jorden (bare spildes ovenfra).
• Beholderen placeres et lyst og varmt sted. Så snart fugtigheden i jorden falder, sprøjtes der vand på overfladen med en spray.
• Hvis rummet er køligt, opvarmes beholderen til 22 ºC. Hvis alle disse forhold tages i betragtning, vil amaranth spire om en uge..
• Så snart skuddene er dukket op, tyndes de ud og efterlader kun stærke skud. Efter udseendet af tre ægte blade plantes unge amaranter i individuelle små potter med en diameter på 12 cm. Husk, at dette skal gøres meget omhyggeligt, så kimplanterne rodner. det er bedre at bruge et tandstikker eller gaffel til at genplante en plante med en jordklump.
• Amaranth vokser ret hurtigt, og om tre uger opnås en fuldgyldig kimplante med en vækst på 15-20 cm.

Sådan sås amaranth, vi ser på videoen:

Plantning af amarant

Amaranth-kimplanter plantes sidst på foråret, når det allerede er meget varmt, og frost udgør ikke en trussel. Som regel er denne gang slutningen af ​​maj. Vælg et godt oplyst område med let jord og pålidelig dræning. Selvom jorden ikke er godt forberedt, er dette ikke kritisk. Denne plante er uhøjtidelig og vokser under forskellige forhold. Det er kun vigtigt at give den den optimale temperatur og forhindre ophobning af overskydende fugt i jorden..

Amaranth plantning og pleje fotos

Sådan plantes amaranth. Frøplanter klar til plantning placeres i jorden i et blomsterbed i en afstand på 10-30 cm i træk og 45-70 cm mellem rækkerne. Derefter vandes det regelmæssigt, da frøplanterne rod i lang tid og sidder uden vækst. Hvis koldt vejr kommer på dette tidspunkt, er kimplanterne dækket, da de ikke tåler lave temperaturer..

Kemisk sammensætning og kalorieindhold i amaranth

Til fremstilling af lægemidler fra amaranth anvendes blade, blomster og plantefrø. Alle dele af amaranth har en rig kemisk sammensætning, der er nødvendig for, at alle menneskelige organer fungerer normalt og opretholder styrke og sundhed..

Amaranth kemisk sammensætning

Næringsværdien af ​​amaranth skyldes de gavnlige stoffer, der udgør den:

• Aminosyrer;
• Methioniner;
• Fedtsyrer;
• Tocopheroler;
• Ascorbinsyre;
• Vitaminer A, PP, gruppe B;
• Fosfolipider;
• Phytosteroler;
• Mineraler (calcium, natrium, zink, magnesium osv.);
• Flavonoider;
• Cholin;
• Pantothensyre.

næringsværdien af ​​amaranth er 360 Kcal pr. 100 g. produkt

Kontraindikationer og mulig skade

Anlægget har maksimale fordele og mindre begrænsninger i brugen. Amaranth kontraindikationer er som følger:

• Urolithiasis sygdom;
• Pankreatitis og cholecystitis under en forværring;
• Hypotension;
• Individuel intolerance.

Overforbrug kan forårsage bivirkninger såsom svimmelhed, hovedpine, kvalme, rødme og kløe.

Beskrivelse af amaranth

Amaranth tricolor Belysningsfoto

Blomsten har både enkle og forgrenede stængler, hvorpå hele blade skiftevis er lancetformede, diamantformede eller ovale. Bunden af ​​laminen passerer glat ind i petiolen, og dens top er spids og hakket. Blomsterne sidder i akslerne, har en rød, gylden, grøn eller lilla farve, er arrangeret i klaser eller spidsformede panicles øverst. Plantens frugt er en æske, hvori mange små frø indsamles. Hele planten har lilla, grøn eller lilla farve. I nogle tilfælde er alle farver til stede i en plante. Amaranth kan vokse fra 30 cm til 3 m afhængigt af arten. Dyrket i blomsterbed som en årlig plante.

De helbredende egenskaber af amaranth

Planten bruges til medicinske formål, te, afkog, infusioner, tinkturer fremstilles på basis, den spises frisk, grød fremstilles af frø, blade bruges i salater, amarantholie bruges i medicin og kosmetologi. En sådan udbredt anvendelse af planten er baseret på dets medicinske egenskaber, som har en positiv effekt på menneskers sundhed..

i de sydlige lande dyrkes amaranth på plantager til fødevareindustrien

Amaranth urt - medicinske egenskaber

Amaranth (schiritsa) har mange nyttige egenskaber:

• Antiviral;
• Immunostimulerende;
• Anti-kræft;
• Regenererende;
• Smertestillende;
• Hæmostatisk;
• Anti-sklerotisk;
• Antioxidant;
• Anti aldring;
• Befæstende.

Fordelene ved amarant for kroppen

Plantens helbredende egenskaber har en bred vifte af terapeutiske virkninger:

• Normaliser det kardiovaskulære systems arbejde
• Forbedre produktionen af ​​enzymer
• De rydder op i den hormonelle baggrund;
• Deltage i dannelsen af ​​antistoffer;
• Fjern skadelige stoffer og salte af tungmetaller fra kroppen;
• Normaliser stofskiftet
• Mætt vævsceller med ilt;
• Styr kroppens forsvar
• Fremskynde processen med vævsregenerering;
• Stabiliser blodtrykket
• Reducer kolesterolniveauet i blodet
• De binder frie radikaler og fjerner dem fra kroppen;
• Normaliser hjernens aktivitet, styrk hukommelsen
• Sænk aldringsprocessen.

Amaranth blomst - medicinske egenskaber

amaranthblomster har en bred vifte af medicinske virkninger

De helbredende egenskaber af rød amarant hjælper med behandling og forebyggelse af mange sygdomme:

• Osteochondrose, arthritis, arthrosis;
• Hudsygdomme (eksem, neurodermatitis, psoriasis, liggesår, forbrændinger);
• Osteoporose;
• Colitis, forstoppelse, hæmorroider, dysenteri;
• Periodontitis og stomatitis;
• Sygdomme i kønsorganet;
• Mavesår;
• Diabetes mellitus;
• Anæmi;
• Forhøjet blodtryk;
• Hjertekrampe;
• Aterosklerose;
• Avitaminose;
• Fedme.

Hvorfor er amaranthblade nyttige?

Grønne er rige på vitamin E og C, protein, aminosyrer, mineraler (kalium, calcium, magnesium, fosfor, jern) og caroten. Amaranths helbredende egenskaber normaliserer reproduktionssystemets funktion, forhindrer bakterie- og svampeskader, hjælper med at producere insulin og understøtter arbejdet i det kardiovaskulære system.

Spiser sorter som Valentina med en lys burgunderfarve bruges til at forberede urtete til berigelse af kroppen med mineraler og vitaminer samt til fremstilling af tilsætningsstoffer og farver til mad.

Fordele ved amaranthfrø

det er det mest værdifulde produkt med en bred vifte af terapeutiske handlinger

Frøene bruges til at forberede mel, stivelse, klid og den mest værdifulde amarantholie. De indeholder fiber og kostfibre, som giver uvurderlige sundhedsmæssige fordele:

• Syntetiser D-vitamin;
• Beskyt kroppen mod de skadelige virkninger af eksterne skadelige faktorer;
• Aktivere stofskifte og stofskifte
• Støtte binyrebarkens funktion og blodets kvalitet
• De syntetiserer hormoner, regulerer syre- og vandbalance;
• Spirede amaranthfrø hjælper med at bekæmpe kræft.

Ved madlavning skal du bruge stegt amaranthfrø; når det opvarmes, sprænges de og får en nøddeagtig smag. De bruges som krydderier til gryderetter, buddinger, pandekager, bagværk..

Amaranth tricolor (Amaranthus gangeticus)

Selve navnet på arten - Tricolor - taler ret højt. Uanset hvilken sort af denne art du henvender dig til, bliver bladene på hver malet i trafiklysets farver:

• rød;
• gul;
• grøn.

Først og fremmest ser denne kombination meget uventet ud. Og for det andet er det meget lyst og iørefaldende. Hvis vi sammenligner alle sorter relateret til denne art, viser det sig at fremhæve tre hovedfunktioner:

1. let bølget plade;
2. buskens pyramideform;
3. lodret plante.

Og selvfølgelig den trefarvede farve på bladpladen, som vi allerede har nævnt ovenfor. Forresten, et par ord om højden: blandt Tricolor amaranths kan du finde blomster af mellemstørrelse - 60 cm; og der er ret høje - op til en og en halv meter. Der er ingen giganter blandt tricolor amaranths.

I begyndelsen af ​​2000'erne gennemførte australske forskere forskning, hvorunder der blev foretaget en forbløffende opdagelse: det viser sig, at amarantblade indeholder kolossale mængder beta-caroten og lutein. Forskerne sagde, at amaranth er en af ​​lederne i indholdet af disse stoffer i naturen. Hvis du begynder at spise korn og grønne skud af amaranth, kan du pålideligt beskytte dig mod hjertesygdomme og blodkar samt mod mange andre sundhedsmæssige problemer.

Amaranth sort "Illumination"

Hvis du leder efter en kort amarant, kan du overveje at plante sorten Illumination. Højden af ​​planter af denne sort varierer fra 60 til 80 cm og overstiger sjældent det etablerede maksimum. Blomstens løv er malet med flerfarvede mønstre. Når et ungt blad næppe klækkes på en busk, bliver det gult. Men over tid får det røde og grønne pletter. De ældste blade har bronze farve. Sorten "Illumination" ser meget elegant og lys ud. Hvis du planter et blomsterbed med sådanne amaranter, vil det på afstand ikke være klart, at dette ikke er blomster. Naboerne vil blive overrasket, når du fortæller dem en hemmelighed og fortæller dem, at bladene har denne farve..

Amaranth sort "Præfekt"

Sorten "Præfekt" er noget forskellig fra "Belysning". Faktisk er det ikke tre, men fire farver. Dens beplantninger ser ikke så storslåede ud, løvet spredes ikke så bredt, men den dekorative effekt er betagende. Den nederste løv af "Præfekterne" er farvet grøn med klare stænk af burgunder og blomme. Men de øverste blade, som det er passende for amaranth Tricolor, har et såkaldt trafiklysmønster.

Den højeste amarant i historien voksede i De Forenede Stater i byen Rainbeck (staten New York). Kæmpen nåede en højde på otte og en halv meter, takket være hvilken den endte i den berygtede Guinness Book of Records.

Amaranth sort "Airlie Splendour"

Hvis du vil have noget mere iørefaldende, dristigt og ikke-trivielt, skal du plante Earley Splendor-sorten på dit plot. De nederste blade af planter af denne sort er farvet i en mørk skygge af lilla, som undertiden ser ud til at være sort. Men toppen skaber en reel kontrast i ordets fulde forstand: den har en lys crimson (i nogle kilder - en lyserød farve) for at se hvilken, i det mindste uventet, i vores breddegrader.

Amaranth sort "Aurora"

"Aurora" er kendetegnet ved plantens buskform. Amaranth danner en frodig og spredt busk, hvor lyse blade ikke kan skelnes fra blomster, som vores øjne kender. Bladbladet på de øvre, midterste og nedre blade har en vis bølgeform. Men hvis det nedre løv er malet i en rig grøn farve, ser det øverste løv ud til at ekko solen: det har en gylden gul, meget lys og varm nuance. Hvad får det til at virke, at solskild maling er spildt på en grøn busk.

Amaranth-cookies blev en af ​​de retter, som NASA-kokke leverede til besætningen på Atlantis-rumfartøjet, som tog sin første flyvning ud i rummet i efteråret 1985..

Anvendelsen af ​​amarant til madlavning

unge greener ligner spinat og indtages friske, dåse og tørrede

Amaranth tilsættes til salater, supper, fisk og kødretter, saucer, gryderetter, tærter, te brygges med det, tilberedes kompotter og sirupper. Tidlige forårsgrønne beriger kroppen, svækket efter en lang vinter med alle de nødvendige vitaminer og mineraler og forhindrer forekomsten af ​​vitaminmangel. Bladene tilsættes til salaten, for dette blancheres de eller koges i vand i flere minutter. Disse blade er føjet til tilbehør og snacks. I deres rene form bruges de sammen med æg, revet ost, smør eller vegetabilsk olie..

Amaranth skat

Amaranth honning er tyk og hvid i farven. Det indeholder en masse kulhydrater og bør ikke bruges for meget. Du kan tage op til 50 ml om dagen. produkt. Dens gavnlige egenskaber manifesteres på grund af dens rige kemiske sammensætning - kulhydrater (fruktose og glukose), nitrogenholdige forbindelser, aminosyrer, mineraler (op til 40 artikler). Dette giver dig mulighed for at tilvejebringe følgende terapeutiske handlinger - at normalisere stofskifte, stofskifte, funktioner i knoglevæv og bevægeapparatet, regulere hæmoglobinniveauer og hjælpe med absorptionen af ​​vitaminer.

At spise en teskefuld honning om morgenen og aftenen kan hjælpe med at kontrollere kropsvægten.

Fordelene og opskriften ved amaranth grød

grød med amarantkorn er et vidunderligt kostprodukt, der er nyttigt for alle befolkningsgrupper

Vand hældes i gryden, når der koges, tilsættes amaranthkorn (i forholdet 3: 1). Når kornene falder ned, er panden dækket med et låg og holder i 20 minutter under omrøring lejlighedsvis (kog amaranten forsigtigt, da kornet eksploderer). Grøden er øm med en nøddeagtig smag. For at give det en bestemt smag kan du tilføje honning, tørrede frugter, nødder, kanel osv. Du kan tilføje en håndfuld frø til supper, korn med andre kornprodukter, gryderetter, snacks, budding eller tærter.

Fordel - amaranth grød indeholder meget protein, omega 3 og andre nyttige stoffer, indeholder ikke gluten og er egnet selv til babyer og mennesker, der er allergiske over for protein.

Produktet fjerner inflammatoriske processer i leveren og galdeblæren, fjerner toksiner og toksiner, normaliserer tarmens mikroflora, stimulerer kroppens forsvar.

Koteletter med shirinblade

• 300 gr. amaranth blade;
• 3 stk. æg;
• medium løg;
• 3 fed hvidløg
• 3 spsk. l. revet ost;
• brød og mel efter smag
• sort peber, salt.

• skyl bladene, hugg og kog indtil de er bløde;
• hak hvidløg og tilsæt til bladene;
• læg alle de resterende ingredienser
• omrør, hvis massen er tyk, tilsæt lidt mælk;
• form koteletter, paneret i brødkrummer;
• steg i en gryde med olie.

du kan tilberede koteletter med amarant i henhold til enhver opskrift efter din fantasi

Fordelene ved mel fra amaranthplanten

Melmassen af ​​amaranth indeholder alle fordelene ved frø. Amarantkorn indeholder op til 18% letfordøjeligt protein, det er repræsenteret af aminosyrer, globulin og albumin. Korn indeholder alkali-opløseligt glutenin, som hjælper med at mætte kroppen med protein. Med hensyn til mængden af ​​lysin (en essentiel aminosyre) er amaranth flere gange højere end majs og hvede. Korn indeholder vitamin A, B, E, jern, calcium, magnesium, kalium, zink, kobber, mangan, fosfor, selen. Lecithin indeholdt i produktet - hjælper med at opretholde nervesystemet og hjernens funktion. Flerumættede fedtstoffer styrker hukommelsen, har en antiinflammatorisk virkning og øger immuniteten. Overalt i verden anvendes plantekorn i vid udstrækning til produktion af mel, bageri, pasta, konfekture, korn, babymad, morgenmadsprodukter, popcorn osv. Korn bruges som korn til fremstilling af korn og madspirer..

Amaranthmel bruges som et værdifuldt tilsætningsstof til fødevarer til produktion af sunde diætprodukter.

mel tilsættes hvedemel under bagning, hvilket gør det muligt at berige produktet med helbredende egenskaber og øge holdbarheden

Fordele ved amaranth klid

Produktets fordele og skader skyldes dets rige kemiske sammensætning. Amaranth-klid (frøskal) indeholder en enorm mængde kostfibre (op til 96%), umættede fedtstoffer, vitamin B, E, PP, aminosyrer, mineraler, fibre. Fibre binder og fjerner toksiner, normaliserer stofskiftet, sænker kolesterolet, fremskynder stofskiftet, slipper af med overvægt.

Amaranth måltid. Fordele og applikationer

Produktet opnås ved at presse olien fra frøene og er en god kilde til protein og fiber. Fordelene og skaderne ved amarantmel er baseret på dets medicinske egenskaber. Det bruges af medicin som et opstrammende, antiinflammatorisk, anti-sclerotisk, rensende og anticancermiddel. Måltidet er nyttigt for gravide og ammende kvinder. Når du ammer, beriger mælken med fiber, hvilket hjælper med at løse problemer med forstoppelse, øger mængden af ​​produceret mælk.

↑ Hvad er amarant

Amaranth
(andet navn -
amaranth
) Er hovedsageligt etårige græs med et ret usædvanligt udseende og egenskaber. Amaranth findes i flere former (60 arter af denne plante findes i naturen, 15 arter vokser på Ruslands territorium, hvoraf 12 arter kan dyrkes som dyrket), men dybest set er det en bredbladet, lilla-grøn plante, som kan nå to meter høj.

Hovedstammen af ​​amaranth bærer en panicle af røde, orange og gyldne blomster. Frøene til denne plante er meget små, de er som sandkorn, deres antal er enormt - op til 500 tusind i en plante. Hvilket både er en ulempe (gør det svært at arbejde med amaranth) og samtidig en fordel: til såning på en hektar jord er 0,5 kg frø nok, for majs er det samme tal 180 kg.

Amaranth tiltrak folks opmærksomhed for 8 tusind år siden. Det var mad til mayaerne og inkaerne, det blev dyrket i tusinder af tons i Mexico og Mellemamerika, men de spanske kolonialister udryddede denne kultur: de forbød dens dyrkning, da de troede, at aboriginerne fik farvestoffer fra den, som derefter blev brugt i rituelle ceremonier mod kristendommen.... Og i det 16. århundrede var amaranth forsvundet. Og først i de seneste årtier blussede en stærk interesse for denne kultur igen.

Amaranthus cruentus
Amaranth er en meget produktiv kultur. Et anlæg producerer op til 30-40 kg biomasse. En bunke med korn vejer ca. et kilo, hvilket giver op til 20 centner korn pr. Ha såning. Blæksprutteens smag og ernæringsegenskaber er også meget vigtige. Frøene smager som en møtrik og kan bruges til at bage brød. Når det opvarmes, bliver frøene til et sprødt produkt som popcorn.

Amaranth adskiller sig fra andre kornprodukter (hvede, ris, majs) ved, at bladene kan bruges som en grøn vegetabilsk masse. De ømme blade af unge planter er rige på vitaminer. De kan laves til en salat, ligesom spinat. (Før genoplivningen af ​​interessen for amaranth blev den dyrket i små mængder til korn i landsbyer i Mexico, Guatemala, Peru, Indien og Nepal. Og som en grøntsag fandt den interesse i Kina, Sydøstasien, Sydindien, Vestafrika og Caribien.)

Imidlertid er den mest værdifulde kvalitet af amaranthfrø og blade, at de indeholder 16-18 procent protein af høj kvalitet. I hvede og andre kornprodukter er proteinindholdet meget lavere, og vigtigst af alt er det ikke afbalanceret i essentielle aminosyrer.

Ifølge eksperter anslås amaranthprotein til 100 point på den accepterede kvalitetsskala, alle andre proteiner - animalsk og vegetabilsk - er meget lavere. Indholdet af den vigtigste aminosyre lysin i amaranth er 3–3,5 gange højere end i hvede. Ifølge amerikanske eksperter er amaranth et mere værdifuldt kostprodukt end hvede, majs, ris eller sojabønner. Amaranth er også meget god som mad til kæledyr - både i form af grøn masse og som et proteinkoncentrat fra frø.

I vores land blev amaranths egenskaber som foderafgrøde undersøgt i 30-50'erne, men ting gik ikke længere end eksperimentelle plot. Desuden blev planten erklæret for den værste ukrudt, som naturligvis skal bekæmpes nådesløst..

Ja, et røvhul kan faktisk blive et ukrudt, hvis vild amarant forekommer blandt korn eller vegetabilske afgrøder. Dens kulturelle synspunkter fortjener tværtimod den mest respektfulde holdning til sig selv..

Tailed amaranth, rævhale, axamitnik (lat. Amaranthus caudatus)
Vanskelighederne ved at indføre amarant
er som følgende. For det første er amaranth blevet dyrket i små områder i flere århundreder. Det er ikke let at tilpasse denne afgrøde til kornproduktion i stor skala, til at mekanisere dyrkning og høst: i semi-dyrkede amarantlinjer har planter forskellige højder og kan lægge sig i vinden frø i panicles modnes ikke på samme tid, nogle frø falder af, mens det andet endnu ikke er modent.

For det andet, selvom amarant vokser hurtigt i voksenalderen, udvikler dets frøplanter af en eller anden grund langsomt, de kan let druknes ud af ukrudt. Derfor skal du omhyggeligt passe på afgrøderne i de første par uger, i fremtiden kræver kulturen ikke meget opmærksomhed..

Der er andre problemer, der forhindrer hurtig introduktion af amarant i landbruget. Her er det dog værd at huske historien om dyrkning af sojabønner, som for 50 år siden kun begyndte at dyrkes til mad og foder, og nu er den blevet en af ​​de førende landbrugsafgrøder i USA og er blevet udbredt i andre lande i verden..

I vores land var lederen af ​​fotosynteselaboratoriet for det biologiske fakultet ved Leningrad Universitet, doktor i biologiske videnskaber IM Magomedov en ivrig propagandist af amaranth. Han rejste rundt i landet, holdt foredrag om amaranth, organiserede eksperimentelle afgrøder - på enhver mulig måde forsøgte han at gøre landbrugsarbejdere opmærksomme på fordelene ved denne ufortjent glemte kultur..

Medarbejdere fra Magomedovs laboratorium har sammen med forskere fra All-Union Scientific Research Institute of Plant Growing (VIR) opkaldt efter NI Vavilov på Skreblovo state farm nær Leningrad dyrket amarant i marken i flere år. Biomasseudbyttet nåede 800-1000 centners pr. Hektar. Derefter begyndte store eksperimenter med at dyrke amarant i Hviderusland og Kirgisistan, det sydlige Rusland og Ukraine. I 1987 blev forsknings- og produktionsforeningen "Amaranth" oprettet, hvis opgave er at producere frø til nye afgrøder såvel som til praktisk anvendelse..

Og hvad gøres der i udlandet? Der har de i de senere år vist meget stor interesse for amaranth, især efter at data om det høje indhold af lysin i amaranth-proteiner dukkede op..

I sommeren 1985 blev 6 linier amaranth testet i landmændene i det vestlige USA. Resultaterne er lovende. Assistentdirektøren for det forskningscenter, der udfører dette arbejde, C. Kaufman, sagde følgende: ”Vi har givet landmænd ensartede former, der aldrig har eksisteret før. Selvom meget lidt er kendt om amaranths genetik sammenlignet med majs og hvede, har vi vist, at hurtige forbedringer er mulige med standard avlsmetoder - amaranth kan let dyrkes. "

Amaranth er blevet et kommercielt produkt i flere lande. I USA sælger for eksempel diætbutikker produkter med amaranthadditiver med godt tre dusin navne - cookies, pasta, frosne knækbrød osv. De sælger også korn, mel, olie, stivelse, hvis granulater i amarant er rekordstore små, biomasse til produktion af foder eller ethanol og andre produkter. I Kina indtager amaranth 100 tusind hektar jord. I Indien forsøger de at løse proteinproblemet for befolkningen med dens hjælp. Og i mange lande vokser den alvorlige interesse for denne kultur..

Og hvem ved, om de profetiske ord, der for nylig blev talt af en af ​​de mest aktive "prædikanter" for amaranth, den amerikanske Lehman, ikke vil gå i opfyldelse: "Spørgsmålet er ikke, om amaranth bliver den vigtigste kornafgrøde, men hvornår bliver den?"

Hvordan amaranth bruges i kosmetologi

planten og dens olie har en foryngende virkning og bruges til at opretholde kvindelig skønhed

Amaranth brug

Amaranth bruges i kosmetologi på grund af sin rige kemiske sammensætning, den tager sig godt af huden, gør den elastisk, nærer, renser, fjerner acne og forynger. Frøolie er velegnet til disse formål..

Du kan blot tilføje et par dråber amarantholie til almindelige cremer, lotioner, tonere og shampoo..

Ansigtsmasker

Lotion - 20 gr. dampede tørrede råvarer med et glas kogende vand, lad det brygge i et par timer, sil og tør dit ansigt om morgenen og om natten.

Med tør hud - i henhold til art. l. amarantholie og honning, æggeblomme, bland og påfør på tidligere renset hud. Fjern masken med varmt vand efter 30 minutter.

Med problemhud - du skal tage appelsinsaft og amarantholie (2 spsk hver) og 1/2 tsk. friskpresset citronsaft. Påfør den blandede blanding med en vatrondel på huden. Skyl efter 30 minutter med varmt vand.

Fugtighedsmaske - bland amarantholie med fed creme fraiche i forholdet 2: 3. Blandingen påføres huden, vaskes af efter 20 minutter.

Rensende maske - du skal tage amarantholie og kosmetisk ler (2: 1). Bland komponenterne grundigt og påfør på ansigtet, tidligere dampet. Efter 20 minutter vaskes det af med varmt vand. Ansigtsmaske har en rensende og antiseptisk virkning, strammer porerne.

Amaranth til hårskønhed

olieekstrakt fra amaranthfrø bruges i vid udstrækning i kosmetologi

Til skylning - læg amaranthblade (40 gr.) I en termokande, og hæld en liter kogende vand, lad den stå i 24 timer. Sil, og tilsæt endnu en liter vand til bouillon, når du bruger det. Skyl dit hår mindst to gange om ugen.

For at styrke - effektiv brug af amarantholie skal den gnides i hovedbunden inden vask. Regelmæssig procedure vil berige håret med nyttige stoffer, stimulere blodcirkulationen, styrke hårsækkene.

For genopretning - du skal tage 2 spsk. l. amarantholie, avocadomasse, honning (spsk. l.). Bland alt og påfør på fugtigt hår i hele længden. Efter 30 min. skyl med shampoo. Proceduren styrker hårsækkene og giver håret vitalitet..

For opsving - du skal tage amarantholie, lavendelessens og rom. Bland alle ingredienserne, varm lidt op og gnid ind i hårrødderne med massagebevægelser. Masken skal opbevares så længe som muligt (også stå natten over). Proceduren vil gendanne og fugte kedeligt, skørt og livløst hår.

Amaranth frø olie egenskaber

olien er fremstillet af frø, den indeholder en stor mængde E-vitamin, som har en kraftig antioxidant og anti-aging effekt

Hvordan man tager olien - til medicinske formål tages olie internt og eksternt. Det har mange gavnlige egenskaber til at opretholde sundhed:

• reducerer mængden af ​​kolesterol og er et profylaktisk middel til åreknuder og åreforkalkning;
• regulerer steroid- og lipidmetabolisme
• helbreder hudlæsioner
• normaliserer hormonelle niveauer.

Værktøjet bruges til behandling af hjertesygdomme, nervesystemet, gynækologiske problemer, diabetes mellitus, ledskader, muskeldystrofi, hals- og mundhule sygdomme.

Skader og tilstedeværelsen af ​​kontraindikationer - det vil ikke medføre skade, hvis der ikke er nogen individuel intolerance, og der ikke er nogen allergisk reaktion på produktet.

Hvordan amaranthplante bruges til behandling

Anvendelse i traditionel medicin er baseret på tilberedning af medicin - afkog, infusioner, te, tinkturer. Behandling med amarant og forebyggelse af forskellige sygdomme sker gennem intern og ekstern brug..

Fordelene ved amaranth for gravide kvinder og børn

planten er uundværlig for vegetarer, gravide og børn

Planten beskytter æggestokkene mod dannelse af tumorer, lindrer menstruationssmerter, amarant under graviditet og genopfylder kroppen med folinsyre før undfangelsen - det reducerer risikoen for hjernedefekter hos det ufødte barn til et minimum.

Amaranth betragtes som ikke-allergifremkaldende, hvilket gør det muligt at bruge det i babymad. Det er også en rig kilde til mange mineraler og vitaminer, som spiller en vigtig rolle i barnets udvikling. Det er godt for en baby at give frisk juice eller te med amaranth - tag 1 tsk, det er muligt med tilsætning af honning. Derefter vil barnet blive beskyttet mod forkølelse og bronkitis, amarant kan forhindre forekomst af anæmi, enuresis, dysenteri, diatese, rakitis osv. Men du skal ikke glemme, at overdreven kan være skadelig, og du bør konsultere en børnelæge, før du tager.

Generel styrkelse af afkok af amarant

For at forberede det har du brug for plantens blade og blomster. Læg to spiseskefulde knuste råvarer i en beholder med en halv liter vand, hold den på lav varme i 10-15 minutter. Sil og drik et halvt glas inden måltiderne.

amaranth afkog og drinks har en terapeutisk og profylaktisk virkning i behandlingen af ​​mange sygdomme

Infusion til behandling af gastrointestinale sygdomme

For at forberede en drink har du brug for to spsk. hæld 500 ml spiseskefulde tørre knuste amaranthblade. kogende vand, lad det brygge i 10-15 minutter. Drik den filtrerede infusion i løbet af dagen (infusionsmængden kan øges til 1 liter om dagen). Hjælper til forebyggelse og behandling af sår, pancreatitis, colitis, gastritis. Det er godt at tage amaranthte, gode resultater opnås ved at tage 1-2 spsk olie fra planten. l. før måltider.

Kræftbehandling

Amarantholie har en enorm mængde antioxidanter i sammensætningen - disse er vitamin E, squalen, carotenoider, stoffer, der kan beskytte mod de negative virkninger af frie radikaler og kræftfremkaldende stoffer. Moderne medicin mener, at det er de, der forårsager kræft tumorer. Squalen - et stof indeholdt i amarant i store mængder, har en gavnlig virkning på cellerne og skal bruges som et profylaktisk middel. Alle ved, at det er meget lettere at forhindre en sygdom end at helbrede den..

Det anbefales at bruge amarantholie i kosten hos patienter, der gennemgår strålingskemoterapi. Det hjælper med hurtigt at genoprette fysisk styrke og hæve svækket immunitet..

Amaranth te

når du brygger te, kan du blive styret af dine ønsker og tilføje andre lægeplanter til drikken

For at forberede en drink skal du tage friske eller tørrede blomster og blade af amaranth (spsk. L.), citron mynte eller citronmelisse (1/2 tsk.), Læg i en tekande og hæld kogende vand. Pak det ind, og lad det brygge i 5-10 minutter. Amaranth-te tages varmt, du kan tilføje honning eller sukker.

Behandling af nyre- og leversygdomme

Nyrerne og leveren er vigtige organer i kroppens liv. De udfører fjernelse af affaldsprodukter og toksiner, opretholder balancen mellem vand og syre-base balance. Amaranth er en vigtig komponent i behandlingen af ​​lever- og nyresvigt. Det er nødvendigt at bruge planten til mad, da den ikke er ringere end grøntsager med ernæringsmæssige og helbredende egenskaber. Amaranthmel er meget højere end indikatorerne for ris, hvede, sojabønner og majs. Og indholdet af calcium i sammenligning med andre korn er flere gange højere. Det høje indhold af zink og vitaminer understøtter patienter med kroniske nyre- og leversygdomme. Amaranth er et ernæringsmiddel, der sikrer kroppens sundhed og er et terapeutisk og profylaktisk middel til risikoen for sygdomme..

Sammensætning fra sygdomme i kønsorganet

planten er god for kvinders sundhed såvel som for at opretholde normal vægt

Til gynækologiske sygdomme praktiseres brugen af ​​amarantholie (cervikal erosion, colpitis, endocervitis, vaginitis og exex, endometritis). Det er et godt profylaktisk middel mod ikke-maligne tumorer - myomer, fibroider, fibroider, cyster på æggestokkene. Biologisk aktive stoffer indeholdt i amarantholie er i stand til at hæmme væksten af ​​tumorformationer og forhindre udseendet af nye..

Kold behandling

Influenza og ARVI er en katastrofe for en person, fordi de kan give alvorlige komplikationer. Brug af amaranth hjælper med at lindre symptomerne på disse sygdomme såvel som de ledsagende ENT-sygdomme (mund- og næsehule, ører). Øger immuniteten og har en medicinsk antiinflammatorisk og bakteriedræbende virkning. For at løse disse problemer er det godt at bruge amarantholie og amaranthekstrakt i form af drikkevarer, derudover inkluderer planten i frisk mad, brug den til madlavning til tilberedning af forskellige retter.

Bad opskrift

Tør knuste råmaterialer (300 gram) hældes med vand, infunderes over svag varme i 10-15 minutter, og den anstrengte infusion tilsættes til badet, når man bader. Procedurens varighed er en halv time, regelmæssighed op til tre gange om ugen. Rydder op i nervesystemet og hjælper med at bekæmpe hudsygdomme.

"Amaranth Green Tails"

Kornvarianter af tailed amaranth, der er almindelige i Argentina, Brasilien og andre lande i Latinamerika. Fundet i Australien og New Zealand. Stammens del af planten når 80-100 cm i højden, halen er 60-80 cm. Når den er moden, har hele planten en grøn farve, mens stilkene og bladene er lysere, og halen er lysegrøn. Korn - hvid.

Mængden af ​​fedt i kornet af denne klasse er 9-9,5%, mængden af ​​squalen i olien er 5-6%. Samtidig bruges korn praktisk talt ikke til fremstilling af olie; lokale avlere foretrækker lilla amarant, som vokser godt i de samme geografiske områder. Amaranth Green Tails dyrkes af landmænd og distribueres bredt blandt de fattige. Korn bruges til produktion af mel og bageriprodukter.

I nogle europæiske lande bruges det som en prydplante. Vækstsæsonen er 90-100 dage i regioner tæt på ækvator og 110-120 i Europa..

Hvordan man tager amaranth som et spiret frø

spirede spirer er et lager af vitaminer, mineraler, enzymer og antioxidanter, der er nødvendige for, at kroppen fungerer korrekt

Amaranthfrø er meget små (op til 1 mm), og du skal være i stand til at spire dem. Dette kræver en bakke foret med rå gaze, frøene skal spredes jævnt til bunden, det vigtigste er ikke at danne bunker, ellers vil de blive sure. Når frøene begynder at tørre ud, fugtes de med en sprøjte og tillader dem ikke at blive overfugtede. Efter et par dage dannes skud og efter en uge saftige grønne blade.

Du kan opbevare et sådant produkt i køleskabet i op til 4 dage i en overdækket beholder. Spis en håndfuld om morgenen eller tilføj til salater.

Amaranth bouillon

Tag 2 spsk. l. blanding (blomster, blade, frø) og hæld 500 ml. kogende vand, insister på et vandbad i 1 4 timer. Tag 1 2 kopper anstrengt før måltider.

Kold infusion af amarant

Til tilberedning 20 gr. tørre blade placeres i en beholder med et glas kølet kogt vand, lad det brygge i en halv time. Den filtrerede infusion tages et halvt glas inden måltiderne. Anvendes til problemer med mave-tarmkanalen.

Amaranth juice

friskpresset plantejuice tages med fortyndet vand eller fløde

Drikken tilberedes med friske grønne blade. De vaskes godt, føres gennem en kødkværn og presses gennem osteklæd, kan fremstilles ved hjælp af en saftpresser. Ren juice er meget koncentreret og skal fortyndes i lige store mængder med fløde eller vand inden den tages. Brug af en sådan drink hjælper med at forbedre mikrofloraen, mætning af kroppen med de nødvendige mineraler og vitaminer, hvilket giver en antiinflammatorisk og antiseptisk virkning, lindrer smerte og krampe, omslutter og skaber en beskyttende barriere i mave-tarmslimhinden.

Amaranth salat

For at forberede det skal du tage friske greens - vilde hvidløgsblade (50 gr.), Brændenælde og amaranth (200 gr. Hver), skold dem med kogende vand, mal, krydre med salt, creme fraiche eller vegetabilsk olie.

Sortimentet af salater med planten er meget forskelligartet - salat med syltet smør, tun, grøntsager og quinoa, æbler, agurker, gulerødder, israelsk salat og meget mere.

Anvendelsen af ​​amarant i dyrehold

Amaranth-urten har fundet bred anvendelse i dyrehold på grund af sin enkelhed i dyrkning, højt udbytte, rig kemisk sammensætning, resistens over for skadedyr og sygdomme og økonomiske fordele. Amaranth bruges som husdyrfoder på grund af dets proteinindhold af høj kvalitet. Til disse formål bruges greener enten friske eller forarbejdede til ensilage - amarantkage, granulat eller tørret hø. Dette foder er rig på proteiner og aminosyrer, hjælper med at få en god vægtforøgelse for kvæg, svin, fjerkræ. Amaranthkugler - granuleret mel indeholder en stor mængde proteiner og bruges i vid udstrækning som foder til fjerkræ og dyrehold.

Beskrivelse af anlægget, dets typer og distribution

Amaranth græs (blæksprutte, kattehale, fløjl, hanekamme) er en kultur fra Amaranthaceae familien. Stænglen på planten er forgrenet eller enkel. Blækspruttebladene er i form af et æg eller en diamant. De lilla-røde blomster er samlet i bunker, og den kasseformede frugt er fyldt med en enorm forsyning med korn. Det maksimale antal frø når en halv million.

Berømte planter fra amarantfamilien:

1. Blæksprutten kastet tilbage. Den aggressive ukrudt kan findes på alle kontinenter med undtagelse af polarcirklen. Ødemarker er hans yndlingshabitat, så der vil ikke være noget problem, hvordan man dyrker amaranth.
2. Stærk fyr. Den tidlige modningssort når 140 cm i højden. Brune blomsterblomster har rødlige pletter. Vil ikke slå rod i regioner med lave temperaturer.
3. Amaranth paniculata. Hjemlandet for den årlige plante er Asien. Den røde tone af små blomster ser spektakulær ud på baggrund af aflange og spidse blade, der bliver regnbuefarvede, når frost sætter sig ind.
4. Almindelig schiritsa (vegetabilsk amarant). Amerikansk indfødt vokser hurtigt og spises. Det tager rod selv på ubefrugtet jord.
5. Tailed amaranth (kaskade, lavine). En plante fra de amerikanske troper har røde kronblade, spiselige frø og blade..
6. Amaranth tricolor. Blomstens hjemland er den indo-malaysiske (østlige) region. Bladernes farve kombinerer gule, grønne og røde toner. "Illumination tricolor" - den bedste sort til et dekorativt landskab.
7. Amaranth er hvid. Troperne i Amerika gav verden en plante med grønhvide blomster. Kulturen blev værdsat i Europa, Australien og Afrika.
8. Shuntuk. Denne sort er populær blandt landmændene. Anvendes til husdyrfoder.
9. Kirsebær fløjl. Tæt løv, pæne små blomsterblomster af lys farve er de vigtigste indikatorer for en afgrøde, der vokser i et område, hvor uventet frost ikke observeres.
10. Bicolor. Kulturen er tørkebestandig, men kræver rettidig lugtning og efterfyldning af jorden hver anden uge.