Aubergine lilla anmeldelser

Du bruger en forældet browser. Dette og andre websteder vises muligvis ikke korrekt på det.
Du skal opdatere din browser eller prøve at bruge en anden.

Deltag i krønikerne om forstads selvisolering med FORUMHOUSE

At sidde hjemme uden for byen er sejt: du kan gå på dit websted så meget som du vil uden konsekvenser, og du kan også foretage reparationer, demontere murbrokker på loftet, tage sig af haven, organisere en køkkenhave, lave et værksted, bygge en bunker i tilfælde af en apokalypse, der generelt kan lide hvad. Vi er sikre på, at mange af jer vil have en liste over præstationer under karantæne, og vi vil virkelig have dig til at dele dem, støtte og inspirere medlemmer af forummet.

Deltag i vores projekt "At sidde hjemme", så kan du få en kraftig trådløs sav i gave!

Grøntsager Friske ægplanter - gennemgang

Jeg hader "blå" ægplanter, men jeg laver forberedelser til vinteren. Gennemgang om dyrkning, sorter og madlavning.

Kulinarisk vegetabilsk aubergine er et meget specifikt produkt: lunefuldt at dyrke og ikke let at tilberede. Personligt kan jeg ikke lide "små blå". Jeg kan ikke lide basissmagen. Jeg kan ikke lide madlavningsproblemer. Jeg kan ikke lide "ømhed" i kimplanter og følsomheden af ​​planter over for påvirkning af ekstern vejr. Med alt dette planter jeg hvert år en "plantage" og bevarer præparater til vinteren.

BESKRIVELSE AF TYPEN:

Baklazhan eller mørkfrugtet nattskygge (Solánum melongéna) er en art af flerårige urteagtige planter af slægten Solanum. Dyrket som en årlig plante. Kun frugten er spiselig. I botanisk forstand er det et bær, i kulinarisk forstand betragtes det som en grøntsag. Også kendt som badrijan.

Lad den botaniske type ægplanter tilhøre bær, men jeg har aldrig hørt om dem, der fremstiller marmelade. Lilla grøntsager har en neutral smag med udtalt bitterhed i overmodne (store) frugter.

Kultiveret natskygge har mange næringsstoffer i sammensætningen. Når behandling ved høj temperatur udføres, falder indholdet af medicinske elementer, men i min familie er der ingen praksis med at "spise" rå ægplanter.

Til tilberedning af pommes frites, tærter og grillede snacks anbefales det at bruge unge frugter (de er mere ømme). Til høst om vinteren er det bedre at gøre det modsatte: Jeg bruger store overmodne frugter, fordi de er lettere at behandle på grund af deres "kødthed". Jeg konserverer kun alt fra bagte grøntsager af typen.

HELSEEGENSKABER:

Auberginefrugter har adskillige medicinske egenskaber. Så takket være den overflod af ufordøjelig fiber, der fungerer som et stempel i fordøjelsessystemet, udskilles kolesterol effektivt fra kroppen (det falder i blodet med op til 40% afhængigt af produktets anvendelse). Dette forhindrer igen dannelsen af ​​nye kolesterolplader på væggene i blodkarrene og hæmmer derved udviklingen af ​​åreforkalkning og reducerer risikoen for koronar hjertesygdom..

Derudover kan spise aubergine:

• forhindre dannelse af sten i galdeblæren
• at lindre tilstanden hos type 2-diabetespatienter
• lindre hævelse og fjerne urinsyresalte, hvilket er særligt vigtigt for dem, der lider af gigt;
• stimulere mavetarmkanalens arbejde og lindre kronisk forstoppelse
• gendanne salt og syre-base balance fra
• stabilisere hæmoglobin i tilfælde af anæmi.

Tilstedeværelsen af ​​vitamin PP (nikotoysyre) i ægplanter kan gøre det lettere for rygere at afslutte en dårlig vane. Nyligt avlsarbejde har gjort det muligt at opdrætte næsten sorte auberginehybrider med et meget højt indhold af anthocyaniner, der er i stand til at gendanne kropsceller og forhindre deres skade.

UDSEENDE OG FORBRUGERS EGENSKABER:

• Afrundede "bær" med en tæt hud i forskellige farver;
• De mest almindelige typer er blanke mørke lilla frugter, men der er også andre overfladefarver: grøn, bleg lilla, creme med en ujævn farve i to farver osv.);
• Hybride sorter har bedre egenskaber i sammenligning med de grundlæggende (mindre udtalt bitterhed, mere kødfuld med et minimum af frø osv.);
• Frugtens struktur på snittet er porøs og ligner en svamp (den absorberer meget olie ved stegning);
• Frøene er små og påvirker ikke smagen af ​​færdige retter;
• Skallen er tæt og hård, så det anbefales at bruge unge, ikke overmodne frugter til mad;
• Auberginer har ikke en klar identificerende smag og absorberer på grund af deres porøse struktur let "accenter" af andre produkter;
• Store og modne frugter har en udtalt bitterhed (fjernet ved iblødsætning i saltvand);
• Store og modne frugter har en lysere svampearoma, der vises, når de udsættes for høje temperaturer;
• Auberginer opbevarer ikke godt ved stuetemperatur;
• God ledsager grøntsag til sommer måltider.

OM VARITETER OG VÆKST:

Hjemmelandet for det "blå" er Indien, deraf plantens præferencer for vækstbetingelser. Auberginer elsker, når det er varmt og fugtigt. Enhver pludselig ændring i temperatur eller ændringer i eksterne forhold og natskygger kaster deres blade. Hvis dette sker, skal du ikke vente på en god høst. Det vegetative system tager lang tid at komme sig, og en ny æggestok vises lige i tide til begyndelsen af ​​opvarmningssæsonen.

Planter er sarte og problematiske.

• Spiring afhænger af kvaliteten af ​​frøene: du skal købe TM af dokumenterede producenter - Aubergine er ikke koriander, der spirer under alle forhold;
• Åbne markvarianter er mere modstandsdygtige over for ekstreme temperaturer, men er fortsat følsomme over for luftfugtighed. På mit websted dyrker jeg kun auberginer under et "låg" af ikke-vævet drivhusmateriale (efterligning af et drivhus skaber et optimalt klima);
• Colorado biller elsker alle slags natskygge;
• Et svagt og delikat rodsystem kræver minimal indgriben, når jeg planter planter i jorden (for at minimere mulig skade, dyrker jeg kimplanter i individuelle tørvepotter).

Jeg bor i det centrale føderale distrikt, hvor vejret er fuld af overraskelser - troperne med voldsomme regnvejr, Sahara med bedøvende varme eller det fjerne nord i midten af ​​maj. Til dyrkning af aubergine vælger jeg derfor sorter til åben jord (de er mere vedholdende) og medium tidlige med hensyn til frugtning.

Jeg kan godt lide Almaz-sorten. Frugterne af denne sort er mellemstore, ovale i form, kødfulde i "fylde", men ikke meget ømme i strukturen. De har en ensartet lys lilla farve (næsten sort). Med hensyn til organoleptiske egenskaber har Almaz-auberginer minimal "bitterhed" - unge frugter kan koges uden iblødsætning i saltvand. Planter er underdimensionerede, kræver derfor ikke "binding" og er velegnede til "bærbare" drivhuse.

I år forsøgte jeg at plante nye arter til mig selv: et pæreformet tyrehjerte og rundt Sancho Panza. Jeg er ikke tilfreds med eksperimentet med nye produkter. Frugterne viste sig at være mærkelige, klodsede og mindre. Endnu en gang var jeg overbevist om, at de ikke søger godhed. Næste år vil jeg klare mig uden "innovationer". Almaz-sorten var og er stadig den mest værdige mulighed for at dyrke aubergine udendørs, især i regioner med et tempereret (ikke sydligt) klima.

EGGPLANT KOKERI:

Som jeg sagde ovenfor, er jeg ikke fanatisk over disse nattskyggeers organoleptiske egenskaber. Selvfølgelig tilføjer jeg i sommersæsonen aubergine til enhver form for vegetabilsk gryderet. Plantens frugter har en neutral smag og en porøs struktur, derfor "blå", en ideel mulighed for at fremhæve smagen af ​​andre produkter - mere "lys" og mættet.

Ideelle ledsagere til "blå" er: tomater, paprika og hvidløg. Enhver green: persille, dild, koriander, basilikum - alt dette er "i emnet", når du forbereder sommeropskrifter.

Personligt kan jeg ikke lide kombinationen: aubergine + gulerødder. Et sådant kvarter forenkler organoleptikum i høj grad. Det er også bedre at minimere løg i opskriften, og hvis den bruges, så tag "skarpe" (ikke salat) sorter. IMHO.

Hvis du er på diæt, kræver madlavning en selektiv tilgang til valget af madlavningsmetode. Den porøse struktur tilføjer kompleksitet - produktet absorberer ikke kun smagskarakteristikaene hos parabolskammeraterne, men også MEGET MEGET olie (især når man steger i en gryde). Jeg tror, ​​at den bedste madlavningsmulighed for aubergine er at bage i ovnen eller grille over åben ild..

For at være ærlig ville jeg af nogle sommergrønsagsgryderier ikke gider med at dyrke. Fordelene ved Solanum melongena er gennemsnitlige, lignende anbefalinger gives for mange frugter:

• forhindrer dannelsen af ​​blodpropper
• sænker blodtrykket
• har en antibakteriel virkning takket være C-vitamin;
• sænker kolesterolniveauet i blodet
• på grund af dets lave kalorieindhold og minimale fedtindhold betragtes aubergine som et diætprodukt og bruges til vægttab.

Hvorfor planter jeg så planter??

Tomat og aubergine sauce lavet af bagte grøntsager er det besværet værd!

Dette er næsten den eneste konserveringsmulighed, der aldrig forbliver i spisekammerhylderne. Det resulterende produkt er let at tilberede og alsidigt. Kan bruges som en færdiglavet sauce (sovs til en sideskål). Kan bruges som hovedingrediens til mere komplekse retter - marinade til kød, dressing til sandwich "spreads" eller stegning til tomatsupper.

Jeg undskylder på forhånd læserne, men jeg ved ikke, hvordan jeg skal lave mad i henhold til opskrifter, og jeg tilføjer ingredienser til skålen "i forhold til" eller "efter øje" baseret på den aktuelle situation i processen. Jeg forstår ikke, hvordan du kan tilføje sukker specifikt i gram eller fordampe specifikt i 1 time. Og hvis tomaterne er sure og vandige?

Min sauce kræver 3 hovedingredienser:

tomater (60-70 volumenprocent), ægplanter (25-30%) og paprika (5-10%). Hvidløg, chili peber, sukker, salt, krydderier og urter er accentfyldstoffer og tilsættes efter personlig præference.

Funktioner ved forberedelse af bevarelse - se citatet nedenfor. Opskriften er min personlige, men ressourcen byder ikke "kulinariske teknologier" velkommen i anmeldelser, så jeg udarbejder en gennemgang i overensstemmelse med reglerne.

Tomater behøver IKKE at blive snoet i en kødkværn! Efter skrælning skræller jeg 50% af tomatmassen i en blender til juice. De resterende 50% - jeg skar i store stykker.

Peberfrugter, aubergine og hvidløg - skåret i mellemstore stykker.

Tilsæt chili efter smag. Ofte laver jeg en krydret version, så jeg male den sammen med frøene.

Den gennemsnitlige tilberedningstid (stewing tilberedte grøntsager) er 3-5 timer. Du kan lave mad med mellemrum: kogt - afkølet - kogt. Sauce skal koge ned til ca. 30%.

Jeg lukker saucen i steriliserede krukker. Konserveringsmidler - eddikesyre: 1 spsk pr. 5 liter færdigt produkt. Nogle gange tilføjer jeg raffineret vegetabilsk olie til en krydret "butteriness" i slutningen af ​​madlavningen - ikke mere end 1 spsk. til et volumen på 5 liter.

Den mest "ubehagelige" ting i madlavningsprocessen er at skrælle friske tomater fra skrællet (jeg kan ikke rigtig lide at rode rundt med kogende vand og hak på frugterne).

Det vigtigste i processen er at forberede ægplanterne korrekt til yderligere forarbejdning og fjerne bitterheden. Jeg bruger ovnbagte grøntsager til saucen..

Teknologien til bagning af "blå" er enkel, det vigtigste er at lave et underlag på et bageplade, så du senere ikke "skraber den brændte juice af" med tænderne. Til madlavning kan du bruge frugterne af enhver modenhed. De gamle tilgroede er de bedste! Vær ikke bange for at BRÆNE nattskyggerne: forkullet Solanum melongena har en interessant grillsmag og en rigere svampearoma. Gennemsnitlig bagetid - mindst en time ved den laveste ovntemperatur.

Det er let at fjerne bitterheden fra hele bagt frugt!

• Skræl skrælen (lettere at fjerne end en tomat);
• Anbring papirmassen på en skrå overflade;
• Skær frugten i halve og salt den moderat;
• Saften drænes sammen med en bitter eftersmag.

Jeg elsker at bruge denne konserves som en ingrediens til at lave ostemasse på brød. Jeg blander hytteost, sauce, mayonnaise, salt, tør hvidløg og urter til en homogen pasta. Resultatet er VERDENS BEDSTE ostemasse med fyld (efter smag "ikke som" købt Valio eller Hochland).

RESUMÉ: overvejer forbrugeregenskaberne ved frisk aubergine - HÆNDEN STIGER IKKE op for at give mærket "fremragende". Smagen er specifik. Dyrkning er problematisk. Fordelene er der, men de ligner andre grøntsager. Madlavningsteknologi har ikke enkle funktioner. Selvfølgelig vil jeg anbefale "blå" nattefarver til brug, men jeg synes ikke produktet er ideelt. Tak fordi du læste anmeldelserne!

De bedste sorter af aubergine

Før plantning af aubergine er det vigtigt at omhyggeligt undersøge den valgte sort, fordi hver af dem adskiller sig i udseende og smag samt modningstider. Artiklen beskriver egenskaberne ved populære typer og sorter af aubergine.

Tidlige sorter

Tidlig modning af auberginesorter inkluderer dem, der er klar til forbrug inden for 70-100 dage efter, at de første skud vises..

Tjekkisk tidligt

En række, som mange gartnere værdsætter på grund af buskernes kompakthed og når en højde på højst 60 cm. Frugterne er overvejende ovale og temmelig store i størrelse. Massen af ​​en aubergine kan nå op på 600 g. Papirmassens farve er grønlig-hvid. Der er ingen bitter eftersmag, attraktiv aroma. Pulp er tæt, på grund af hvilken grøntsagen bruges til at forberede andenretter og konservering. Skræl er mørk lilla.

Frø under filmen sås i midten af ​​marts for at plante kimplanter fra 25. maj til 10. juni. Plantning af kimplanter udføres den 15.-20. Maj. Høstet i august-september. Fra 1 kvm. m saml 4-5 kg ​​frugt.

Vakula

Buskens højde kan nå 1,2 m. Busken spreder sig, hvorfor den skal bindes op. Frugten har en elliptisk form. Vægten af ​​en frugt varierer fra 100 til 500 g. Skrælens overflade er mørk lilla, skinnende. Hvid papirmasse, god smag.

Vakula ægplanter er uhøjtidelige i pleje. De har brug for regelmæssig vanding, topdressing. Binding og andre procedurer udføres også. Såning sker i slutningen af ​​foråret. Afgrøden høstes 95-100 dage efter, at de første skud vises. Fra 1 kvm. m høst fra 7 til 12 kg.

Joker

Frugten har en langstrakt form. Børster dannes samtidigt med frugter - 3-6 stykker. Vægten af ​​en aubergine overstiger ikke 140 g. Pulpen er hvid, ikke bitter. Frøplanter plantes i en alder af 60-70 dage i godt vejr. Plantning begynder henholdsvis på forsommeren, frøene sås i midten af ​​marts.

Til plantning skal du vælge områder med let, løs, veldrænet sand- og sandjord. Det er nødvendigt at vandre planten regelmæssigt, klemme den og påføre topdressing. Høstning sker, når frugterne modnes, når de bliver rige lilla og når den ønskede længde. Dette sker normalt 85-100 dage efter afstigning. 6,8-7,2 kg frugt høstes fra 1 kvm..

Negus

En lavvoksende sort, der når en højde på ikke mere end en halv meter. Ingen strømpebånd nødvendig. Afgrøden høstes inden for 80 dage efter plantning. Frugterne er tøndeformede, vægten af ​​en grøntsag er 150-300 g. Med korrekt pleje af planterne er det muligt at høste frugterne hele sæsonen.

Skrælens farve er dyb lilla. Let hvidt kød, fast, men har en delikat behagelig smag. Aubergine dyrkes gennem kimplanter. Frø sås fra slutningen af ​​februar til midten af ​​marts. Cirka 7-8 kg ægplanter høstes fra en kvadratmeter. De tåler transport godt og kan opbevares i lang tid..

Japansk dværg

En sort, der tiltrækker med sin kompakthed. Buskens højde overstiger ikke 40 cm. Aubergine er pæreformede og når ca. 500 g i vægt. En stigning i masse er mulig ved at dække buskene om natten. Frugten har en lilla skorpe. Hvid pulp har ingen bitterhed.

Det anbefales at plante ægplanter i et godt oplyst område; sorten tåler ikke skygge godt. Det er nødvendigt at vælge et område med frugtbar, løs jord. Det er vigtigt at regelmæssigt vandre planterne, glem ikke fodring. Afgrøden høstes 75 dage efter plantningen. Opbevares i et mørkt køligt rum: kælder eller kælder.

Vera-aubergine er en tidlig modningssort, der er velegnet til dem, der ikke ønsker at vente længe på, at frugten modner. Buskene er kompakte i størrelse og når en højde på højst 75 cm. Frugterne er pæreformede med en tynd, lilla hud og hvid, tæt papirmasse. Vægten af ​​en frugt kan nå 200 g. De begynder at så frø i februar, men det anbefales at plante dem i maj. På dette tidspunkt stiger de første forårsfrost ned..

Aubergine dyrkes af frø eller kimplanter. Frø sås kun i jord i regioner med varmt klima. Det er let at dyrke Veras ægplanter. Men kulturen har brug for vanding, regelmæssig fodring, undertiden bundet. Afgrøden høstes 95-110 dage efter plantningen. Ca. 7-10 kg ægplanter høstes fra en busk. Sorten er resistent over for skadelige insekter.

Dværg tidligt

En tidlig modningssort, der modner 80-85 dage efter plantning. Planten er forgrenet, men underdimensioneret og når højst 50 cm. Frugterne er ovale, undertiden runde pæreformede. Skallen er mørk lilla i farven. Vægt - op til 150 g. Hvid papirmasse, øm, tæt. Smagen er fremragende.

Det er nødvendigt at passe omhyggeligt på planterne: Påfør topdressing, vanding, fjern ukrudt. Når du høster fra en busk, er det muligt at få 6-7 kg frugt.

Mishutka

En tidlig moden højtydende sort. Du kan høste frugterne i 130-145 dage efter de første skud vises. Grøntsagens form er langstrakt, pæreformet. Huden er mørk lilla, næsten sort. Vægten af ​​en frugt kan nå 900 g. Frøene sås til kimplanter i slutningen af ​​februar og begyndelsen af ​​marts. Frøplanter i åben grund plantes i begyndelsen af ​​juni i et drivhus - i slutningen af ​​maj.

Sorten er uhøjtidelig i pleje. Det er bydende nødvendigt at vande planterne rigeligt og rettidigt, afskære blade og små frugter, løsne jorden og fodre buskene med gødning. Efter høst opbevares frugter i godt ventilerede områder..

Hybrider

Moderne auberginehybrider adskiller sig i god smag og fertilitet. Fra en busk pr. Sæson vil det være muligt at samle et tilstrækkeligt antal modne frugter, klar til forbrug, transport og opbevaring.

Mileda F1

Denne hybrid er kendetegnet ved en lang frugtperiode indtil meget frost. Besidder fremragende smag. Buskens højde er op til 1 m. Huden har en mørk lilla farve, frugtens længde når 25 cm, vægt - 200-250 g. Pulpen er hvid, cremet, saftig og øm.

I åben jord plantes kimplanter sammen med en jordklods. Dette fremmer bedre planteoverlevelse. Træplanter skal plantes efter 5 rigtige blade vises på dem. Vedligeholdelse af planter indebærer obligatorisk løsning af jorden, befrugtning, hilling og vanding. Afgrøden høstes 80 dage efter plantningen.

Anet F1

Hybriden er kendetegnet ved en stærk mellemstor busk. Aubergine modner i 60-70 dage fra den dag, hvor kimplanterne plantes i jorden. Sorten modnes tidligt. Fordelene inkluderer smukke blanke cylindriske frugter med højt udbytte. Huden er mørk lilla. Pulp er let, næsten hvid med en delikat smag. Auberginevægt når 200, undertiden 400 g.

Frø til kimplanter sås i anden halvdel af februar eller første halvdel af marts. Planter plantes i et drivhus eller i jorden under en film i anden halvdel af maj. Sorten bærer frugt indtil frost.

Fabina F1

Frugterne har en langstrakt cylindrisk form. Huden er mørk lilla i farven. Tættere på modningsperioden får grøntsagen en karakteristisk blank glans. Frugter er jævne i størrelse, når 22 cm i længden, ca. 6 cm i diameter. Pulpen er grønlig og har ingen bitterhed. Kompakte bøsninger - højst 55 cm.

Frugterne vises inden for 70 dage efter plantning af kimplanterne i jorden. Vedligeholdelse af planter indebærer at jorden løsnes, vanding af planterne, påføring af topdressing (mindst 3 pr. Sæson), luge, hilling. Høsttiden er cirka en måned efter, at planterne er falmet.

Bourgeois F1

Dette er en tidlig moden hybrid, hvis frugter høstes inden for 100-110 dage efter spiring. Buskenes højde når en og en halv meter. Der er ikke behov for støtte og binding. Frugterne er store, runde i form, op til 13 cm i diameter. Vægten af ​​en frugt er op til 350 g. Skallen er mørk lilla med glans. Pulpen er hvid med en grønlig farvetone, tæt, har ingen bitterhed.

Det er tilladt at plante aubergine i åben og lukket jord. Det vokser godt i ethvert voksende område. Frugterne modnes ikke sammen, men gradvist inden for 1-1,5 måneder. Fra 1 kvm. m høst op til 4,7 kg. For bedre modning vandes planterne to gange om ugen, overskydende æggestokke fjernes.

Marsipan F1

Midtsæson hybrid aubergine. Modner 130 dage efter plantning i jorden. Kulturen foretrækker varme, derfor anbefales det at plante i et drivhus. Vokser godt i det åbne felt i de sydlige regioner i Rusland. Buskens højde er op til 1 m. Frugterne er store, kødfulde. Længden af ​​en aubergine er op til 15 cm, bredden er 8 cm. Skræl er mørk lilla, kødet er bleg creme. Massen på en frugt er ca. 600 g. Den har en god smag.

Stammen er stabil, men på grund af den store vægt er det nødvendigt at binde planten. Det anbefales at så frø i anden halvdel af marts efter at have forberedt dem før såning. Plantepleje inkluderer vanding, fodring, strømpebånd.

King of the North F1

King of the North hybrid er en god mulighed i områder, hvor klimaet er koldt. Afgrøden vises 90 dage efter plantning i jorden. Frugterne er store og vejer op til 200 g. Aubergine er aflange, næsten cylindriske, let buede. Længden når 30 cm. Skorpen er mørk lilla i farve, næsten sort, blank. Massen er hvid uden bitterhed.

Kimplanterne er klar til plantning i jorden i en alder af 60-70 dage. Sengene dannes på forhånd efter at have fyldt jorden med humus eller aske og tilsat mineralsk gødning. Vedligeholdelse af planter indebærer vanding, løsning, dannelse af buske.

I denne video vil bloggeren vise og fortælle om King of the North F1 aubergine sort:

Flodhest F1

Midtsæson hybrid af aubergine, kendetegnet ved et højt udbytte. Buskene er ret høje - 75-145 cm. Frugter modner 100-112 dage efter de første skud vises. Frugtens form er pæreformet, hudfarven er dyb lilla med en skinnende overflade. Frugtlængde når 14-18 cm, vægt - 250-350 g. Pulpen er gulhvid, tæt, smager næsten ikke bitter.

På grund af det faktum, at Behemoth er en mid-season hybrid, sås frøene i slutningen af ​​februar. Det menes, at ægplanter ikke behøver at være bundet, fordi stilkene er ret kraftige. Men når frugterne modnes, kan høje planter simpelthen bryde, derfor er det bedre at binde stilkene til høje indsatser. Udbyttet fra 1 kvm er 2,5-6 kg.

Clorinda F1

En meget tidlig modningssort, der modner inden for 67 dage efter plantning. Det er kendetegnet ved øget modstandsdygtighed over for ugunstige vejrforhold og langvarig frugtning. Buskens højde når op til en meter. Frugterne er ovale i form, deres længde er 22 cm, diameter er 11 cm.Vægten af ​​en grøntsag er 350 g. Huden er dyb lilla-sort farve, kødet er hvidt, tæt, uden bitterhed og med et minimum antal frø.

Plantning begynder i slutningen af ​​februar eller marts. Auberginer har brug for regelmæssig vedligeholdelse, herunder vanding og fodring. Planter reagerer godt på introduktionen af ​​mineraler og organiske stoffer. Modning fremgår af fast kød og mørk hud. Fra 1 kvm. m høstet op til 5,8-6 kg afgrøde.

Midtsæson aubergine sorter

Der er mange midtsæson auberginesorter, mere end 20 stykker. Nedenfor er de bedste sorter, der er bedst til udendørs plantning.

Diamant

Midtsæson sort. Fra spiringstidspunktet til fuld modning af frugterne går der 110-150 dage. God smag, langvarig opbevaring og modstandsdygtighed over for transport over lange afstande er sortens største fordele. Diamanten er resistent over for nogle sygdomme og vira. Den korrekte bestemmelse af såtid for regionen beregnes som følger: det tælles 50-70 dage indtil den dag, hvor det er tilladt at plante aubergine i et drivhus eller åben grund.

Busken er kompakt, op til 55 cm høj. Frugterne er aflange - op til 15-17 cm, vægten varierer inden for 100-180 g. Huden har en mørk lilla, næsten sort nuance. Kødet er let grønligt. Pleje af planter består i ukrudt, vanding, løsnelse af jorden og obligatorisk topdressing. Fra 1 kvm. m høstet ca. 8 kg aubergine.

Hvordan en aubergine af Almaz-sorten ser ud i videoen nedenfor:

Bataysky

En mid-season sort, der modner 100-110 dage efter plantning. Gartnere værdsættes for rekordudbytte. Foretrækker sorten af ​​et mildt varmt klima, der er egnet til plantning i åben grund.

Bøsningerne er kompakte, op til 70 cm høje. Frugterne er små og har en cylindrisk form. Skallen er mørk lilla, næsten sort. Massen er lys, næsten hvid. Vægten af ​​en frugt er 200 g. Regelmæssig vanding, topdressing og løsnelse af jorden er de vigtigste krav til plantepleje.

Sort smuk

Aubergine Black Beauty er en mellemsæson sort beregnet til dyrkning, både i åben og beskyttet jord. Perioden fra spiring til frugtopkomst er 120-140 dage. Auberginesorten er værdsat for sin modstandsdygtighed over for en række sygdomme. Frugterne er elliptiske i form med en mørk lilla skinnende skorpe. Grøntsagens længde når 13-15 cm, diameteren er 11-12 cm. Aubergine har en cremet, velsmagende papirmasse. Ingen bitterhed.

Sorten dyrkes i kimplanter. Frøene sås fra februar til april. Dannelsen af ​​en busk er en obligatorisk procedure. I fremtiden er det nødvendigt at vandre og samle planter, løsne jorden. Med ordentlig pleje fra 1 kvm. m høst op til 12 kg.

Sancho Panza

En sort i midten af ​​sæsonen, der begynder at give afgrøder 120-130 dage efter modning. Buskens højde når 80-150 cm. Sorten har en øget modstandsdygtighed over for edderkoppemider og tobaksmosaik. Frugterne er runde i form, op til 15 cm i diameter. Vægten af ​​en frugt er 500-700 g. Huden er mørk lilla, kødet er hvidt uden bitterhed.

Sorten plantes i kimplanter, både på åbne senge og i opvarmede drivhuse. Smagen er fremragende. Det er nødvendigt at anvende topdressing regelmæssigt - dette hjælper med at øge udbyttet.

Sent modne sorter

Gartnere værdsætter sorter med mindre modning mindre, da de ikke er egnede til plantning i åben grund, har de ikke tid til at modne før frosten begynder.

Albatross

Albatross er en sort moden sort, der modner 135 dage efter de første skud vises. Det har god smag og attraktive ydre kvaliteter. Opbevares i lang tid og tåler transport. Gartnere sætter pris på sorten for dens modstandsdygtighed over for mange sygdomme..

Frugterne er aflange og når op til 20 cm i længden. Massen af ​​en grøntsag er 200-250 g. Skrælen er mørk lilla, kødet er lidt grønligt. Buskene er høje, lukkede - op til 70 cm. Pleje inkluderer obligatorisk gødning, løsnelse af jorden, ukrudt og vanding. Sorten er kræsen omkring jorden - ægplanter plantes i løs, moderat fugtig jord i et område med god belysning. 6-8 kg afgrøder høstes pr. Kvadratmeter.

Bull pande

Aubergine Bulls pande er en sort moden sort. Buskene spredes, lave. Frugter er overvejende pæreformede, op til 20 cm lange og vejer op til 1 kg. Modningsperioden for ægplanter er 140-150 dage efter plantning. Huden er lilla-brun, kødet er hvidt, ikke bittert.

Såning af frø til kimplanter udføres fra slutningen af ​​februar til begyndelsen af ​​marts. Samtidig er det tilladt at dyrke planten udendørs eller i drivhuse. Efter såning skal du passe på planterne: Påfør topdressing, luge og løsne.

Drivhusvarianter

På grund af klimaet er det svært at dyrke en sydlig grøntsag i mellembanen, så i dette tilfælde skal du vælge specielle auberginesorter.

Bull hjerte F1

Buskene er høje og når 70-80 cm i højden. Frugterne modnes inden for 100-110 dage efter de første skud vises. Dette er en mellemsæsonkæmpe, fordi frugten kan nå fra 500 g til 1 kg i vægt. Den har en afrundet form, indsnævret i slutningen, der ligner et hjerte. Skallen er mørk lilla i farven, kødet er hvidt uden bitterhed uden eftersmag.

I jorden under filmen sås frø i midten af ​​marts for at plante kimplanter fra 25. maj til 10. juni. Fra 1 kvm. m høstet op til 5 kg modne ægplanter.

Sophia

En senmodningssort, der tiltrækker med store pæreformede frugter med sort-lilla hud og tæt, hvidt kød uden bitterhed. Frugter når 700-900 g i vægt. Busken er høj og spreder sig op til en halv meter i højden. Auberginer modnes 135-150 dage efter plantning.

Grøntsager transporteres godt uden at ødelægge præsentationen og smagen. 7,4-7,7 kg frugt høstes fra 1 kvadratmeter.

Black Moon

Midtsæson sort, der bærer frugt 125 dage efter transplantation. Grøntsagen har en pæreformet, forkortet form. Huden er blank, mørk lilla i farven. Bøsningerne er kompakte. Moden frugt kan veje 250-350 g. Pulpen er lysegrøn uden bitterhed og hulrum.

Denne sort tåler temperaturændringer og er resistent over for tobaksmosaikvirussen. Det værdsættes for dets høje smagskarakteristika. Fra 1 kvm. m saml op til 5 kg aubergine.

Nøddeknækkeren F1

Højtydende tidlig moden hybrid. I et drivhus kan buskens højde overstige en og en halv meter. Planten spreder sig halvt og danner mange æggestokke, hvorfor frugtperioden forlænges. Frugter i form af en kugle og pære, 14-15 cm lange. Overfladen er blank. Vægten af ​​en aubergine når op til 250 g. Pulpen er hvid uden bitterhed.

Tåler langvarig transport, er kendetegnet ved langvarig opbevaring. 5-8 kg frugt høstes fra en busk, fra 1 kvm. m - op til 20 kg.

Bagheera F1

Højtydende, tidligt modnet hybrid, anbefales til dyrkning i drivhuse. Frugterne værdsættes for deres sarte smag. Velegnet til konserves, bejdsning, kaviar og salater. Auberginer modnes 95-105 dage efter, at de første skud vises.

Buske er høje - op til 1,2 m. Frugter er ovale, 5-8 cm i diameter, 12-20 cm lange og vejer 250-300 g. Huden er mørk lilla med en blank overflade. Pulpen er hvidgrønlig og ikke bitter. Hovedfunktionen er god vækst og frugtning kun under varme og fugtige forhold. Foretrækker sort jord eller let lerjord.

Navnebror

Midtsæson sort, modning 120-130 dage efter spiring. Buskene er mellemstore og halvt spredte og når en højde på 140 cm. Frugterne er store, kan veje 500-900 g. Huden er lyserød med en lilla nuance. Massen er hvid, tæt, ikke bitter.

Ulempen ved denne sort er tendensen til at danne torner. Fordel - busken er meget modstandsdygtig over for sygdomme og rådne. Fra 1 kvm. m høstet op til 10 kg modne ægplanter.

Robin Hood

Tidlig moden sort - frugterne er bundet inden for 90 dage efter såning. Det kan vokse i enhver jord. Frugter er op til 20 cm lange og 8-9 cm i diameter. De ligner kegler med skinnende lilla-lilla skorpe. Vægten af ​​en grøntsag er op til 300 g. Pulpen er øm, uden bitterhed og næsten uden frø.

Sorten skal danne en busk, men har en kort vækst på op til 60 cm. Planten har torner. Aubergine er velegnet til alle typer konserves og madlavning. Velholdt.

By F1

Den udviklede busk er kraftig, tæt og semi-spredt, dens højde er 180-300 cm. Frugter modnes 120 dage efter plantning og når 20-35 cm i længden. Busken kræver formning. Massen af ​​en moden aubergine kan nå 500 g. Auberginer er cylindriske, aflange. Skallen er mørk lilla med en blank glans. Massen er fast, grønlig.

Busken er meget modstandsdygtig over for tobaksmosaikvirus. Frisk frugt kan opbevares i op til 2,5 måneder.

Klyngeægplanter

Børstesorter er grøntsager, der ikke vokser på den måde, som mange er vant til at se. Frugter er arrangeret i flere stykker i klynger. Der er flere sådanne sorter, og de foretrækkes af nogle gartnere..

Samurai

Tidlig moden sort. Frugter vises inden for 95-100 dage efter transplantation. Frugter tiltrækker med en langstrakt form, en grøntsags masse når ikke mere end 230 g. Skræl er mørk lilla, kødet er hvidt uden bitterhed.

Såning af frø begynder normalt mellem 10. og 20. marts. Ved høst fra 1 til 1 kvm. m får faktisk op til 6 kg frugt. Plantepleje består i rettidig vanding, løsnelse af jorden, befrugtning, forebyggelse af sygdomme og bekæmpelse af skadedyr.

Prado F1

Tidlig moden hybrid. Frugter er pæreformede snarere end aflange. Smagskvalitet er fremragende. Vægten af ​​en frugt overstiger ikke 200 g. Velegnet til dyrkning både udendørs og i drivhuse. Auberginskal er mørk lilla, tæt. Pulpen er cremet hvid, kødfuld uden bitterhed.

De begynder at beskæftige sig med kimplanter i februar. Denne hybrid foretrækker lette jordarter med god dræning. Dyrkning på ler er acceptabelt. De første frugter skal fjernes til tiden. For at bevare grøntsagen til vinteren er den frossen. Umodne ægplanter er sure og hårde, mens de, der er overmodne, smager bittert. Fra 1 kvm. m indsamler op til 6 kg frugt.

Usædvanlige ægplanter til haven

Mange forbinder aubergine med en langstrakt frugt med en lilla hud, men der er interessante, sjældne sorter, der kan dyrkes i åbne områder. Frugterne har et usædvanligt farveområde, størrelse og undertiden smag..

Svampesmag

Modningsperioden for denne mid-modning sort er 95-105 dage. Frugterne er cylindriske. Huden er snehvid. Vægten af ​​en frugt når op til 180 g. Hvid papirmasse med svampesmag, ingen bitterhed.

Når du dyrker en grøntsag, skal du vande planten med varmt vand, plante dem i åbne solrige områder, vælg frugtbar og løs jord. Fra 1 kvm. m høstet op til 6 kg modne frugter.

Istap

Dette er en sort i midten af ​​sæsonen, der frugter på 110-116 dage. Buskene vokser op til 65 cm i højden. Grøntsagen er overvejende aflang. Hvid hud, hvid pulp, saftig, øm, uden bitterhed. Vægten af ​​en frugt overstiger ikke 200 g.

Sorten er velegnet til dyrkning i uopvarmede og opvarmede drivhuse. Tiltrækker sorten med stabil frugtning, bevarelse af dens egenskaber, når den transporteres over lange afstande.

Isbjerg

En sort i mellemsæsonen, modning på 115-125 dage. Busken er spredt, kompakt, op til 45-60 cm i højden. Frugter med en hvid hud ligner en let langstrakt pære i form. Længden af ​​auberginer er op til 20 cm, vægten er op til 250 g. Massen er hvid, har ingen bitterhed. Varmebestandig sort, resistent over for virussygdomme.

Når det vokser, er det nødvendigt at give planterne regelmæssig vanding, topdressing og løsne jorden.

Bordtennis F1

Buskenes højde når 80 cm. Dette er en hybrid opnået med det formål at dyrke i drivhuse. Dets vigtigste træk er en sfærisk form, som de ligner tomater. Skræl er hvid med glans. Massen er hvid, tæt, ikke bitter. Frugter modnes i 116-117.

Det anbefales at plante kimplanter i frugtbare, godt fugtige jordarter med tilstrækkelig sol. Et gunstigt miljø for udvikling af aubergine er sandede, supersandige og humusrige jordarter..

Hvid aubergine

Hvide auberginer har flere sorter, der adskiller sig i frugtform, størrelse og smag..

Tidlig moden sort. Aubergine tiltrækkes af deres ægform og når en masse på ikke mere end 100 g. Et særpræg er, at huden modnes, når huden modnes, og den får en gullig farvetone. Det tilrådes at høste frugterne senest 90 dage efter spiring, ellers vil de være hårde. Fjern grøntsager, når de bliver cremede.

Pulpen er saftig, øm. Aubergine har fremragende smag, blødt, tæt kød. Fra 1 kvm. m høst op til 7 kg.

Bibo F1

Denne auberginehybrid er kendetegnet ved hurtig vækst og evnen til at sætte frugter under ekstreme forhold. Tidlig kultur. Rodafgrøder med snehvid hud vejer ikke mere end 150 g. Pulpen er praktisk talt ikke bitter, meget øm og velsmagende.

Gartnere samler op til 12 ægplanter fra en busk.

White Night

Denne sort har dråbeformede frugter med hvid hud. Buskens højde når 80 cm. Vægten af ​​en grøntsag er 500-600 g. Modne grøntsager høstes allerede på 105-110 dagen. Fra en busk opnås op til 6-9 frugter. Auberginepulp er blød, saftig og øm. Ingen bitterhed.

Hvis du dyrker planter i et drivhus og vander dem regelmæssigt, når frugterne fuld modenhed 10-15 dage tidligere. Sorten er velegnet til langtidsopbevaring og transport.

Svane

Det betragtes som en af ​​de bedste sorter blandt hvide ægplanter. De er kendetegnet ved hvid hud og kød. Velegnet til dyrkning udendørs og i drivhuse. Buskene når en højde på 70 cm.Vægten af ​​en aubergine er op til 250 g. Efter 85-100 dage høstes op til 6 kg frugt fra en busk.

Det er nødvendigt regelmæssigt at vandre og fodre planterne, løsne jorden og sørge for god pleje. Dette giver et højt udbytte. Sorten har en god og lang holdbarhed.

Pelican F1

Dette er en hybrid hvid aubergine, der er velegnet til filmomslag. Vækstsæsonen er 115-120 dage. Busken har en kompakt størrelse, dens højde når 180 cm. Grøntsager er cylindriske, 13 cm lange, 5,3 cm i diameter. Pulpen er hvid, tæt og uden bitterhed. Frugtvægt op til 150 g.

Sorten er beregnet til dyrkning i åben og lukket jord i drivhuse. Frø til kimplanter sås i slutningen af ​​februar, kimplanter plantes i jorden i begyndelsen af ​​juni. Ved høst fra 1 kvm. m høst op til 8 kg modne frugter.

Lilla-lyserøde sorter

Følgende er interessante sorter af aubergine, der tiltrækker lilla-lyserøde nuancer med deres hud.

Sømand

Sæden ved denne sort er, at den ikke indeholder alkaloider. Modne frugter har original hudfarve: lilla-lyserød med hvide striber. Frugten ligner en pære. Vægten af ​​en aubergine er op til 400 g. Pulpen er øm, sødlig.

Afstigning foretages i de sidste dage af februar og begyndelsen af ​​marts. Frø spirer om 7 dage. Frøplanter plantes i jorden eller drivhuset i slutningen af ​​foråret, efter at luften er opvarmet. Planter skal vandes to gange om ugen med varmt vand..

Pink flamingo

Flamingo aubergine er en midtsæson sort, der begynder at bære frugt i 125-135 dage. Busken er op til 80-120 cm høj. Frugterne har en aflang, cylindrisk form, let buet. Vægten af ​​en frugt er 250-450 g. Skallen er lilla, papirmassen er hvid uden bitterhed.

Frugter på en busk kan være fra 2 til 6 stykker. Aubergine modner sammen. Sorten er uhøjtidelig i pleje. Velegnet til plantning i beskyttet jord i drivhuse og til plantning i åben grund.

Lilla

Tidlig modnet sort med god smag fremherskende. Buskens højde er op til 60 cm. Aubergine værdsættes for deres øgede modstandsdygtighed mod visning. Et karakteristisk træk er skorpens lilla nuance. Grøntsagen har en langstrakt, cylindrisk form. Auberginevægt 100-300 g. 90-100 dage går fra spiring til fuld modenhed.

Det anbefales at dyrke grøntsager udendørs. Frø sået i marts er dækket af folie. Frøplanter plantes i slutningen af ​​maj.

Bumbo

Frugter modner i 120-130 dage. Auberginer tiltrækker store størrelser, hvid-lilla hud og blød, ikke bitter pulp. Velegnet til udendørs eller drivhusdyrkning.

Den høstede afgrøde kan modstå transport over lange afstande uden at miste sin omsættelighed og smag. Fra 1 kvm. m høstet op til 7 kg modne ægplanter.

Romantisk F1

En højtydende hybrid, hvis frugt modner 120-125 dage efter plantning af kimplanter. Frugterne har en mauvehud, hvidt, delikat kød. Massen af ​​en grøntsag når op til 300 g.

Bøsningerne er 140-150 cm høje. Stænglerne skal være bundet.

Grønne sorter

Der er unikke sorter af ægplanter, der har grøn hud, når de er modne. Dette gør dem interessante i udseende, men farven på skrællet ødelægger ikke smagen..

Alenka

En tidligt modnet sort, der er populær. Det tager kun 105 dage for frugten at modnes fuldt ud. Gartnere anbefaler såning i drivhusforhold fra februar til marts. Frugtning vil være i slutningen af ​​august-begyndelsen af ​​september.

Bøsninger er lave, kompakte og vokser op til 60-70 cm i højden. Aubergine er kendetegnet ved en dråbeform. Dens masse når 300-400 g. Huden og kødet er grønne. Fra 1 kvm. m høstet op til 8 kg modne frugter.

Grøn F1

Dette er en hybrid med en smuk og ekstraordinær farve på frugtskindet. En tidlig sort, der modner efter 110 dage. Busken vokser kraftig, op til 80 cm i højden. Frugter er cylindriske, 23 cm lange. Den gennemsnitlige vægt af hver frugt er 170-200 g. Pulpen er øm, velsmagende, ikke bitter. I konteksten er kødet snehvidt, mørkner ikke.

På mange måder svarer dyrkning af denne hybrid til pleje af tomater. Fra 1 kvm. m høstes ca. 7 kg modne ægplanter.

Frugterne modnes på 110-115 dage. Busken under filmen kan vokse op til 1 m, på den åbne jord overstiger højden ikke 70 cm. Modne ægplanter har form af en let buet cylinder. Skræl er lysegrøn. Moden aubergine vejer 190-220 g. Frugterne er meget velsmagende, smager ikke bitre.

Sorten har ikke brug for yderligere formning eller binding. Det er tilladt at dyrke ægplanter i uopvarmede og opvarmede drivhuse. Fra 1 kvm. m høstet ca. 7-8 kg frugt.

Emerald F1

Buskene er lave, kompakte, deres højde overstiger ikke 70 cm. Cylindriske, aflange frugter med en lysegrøn hud har en blød, saftig papirmasse uden bitterhed. Fra spiringstidspunktet til fuld modning går der 105-110 dage. Moden aubergine vejer op til 400 g.

Bøsninger behøver ikke dannes yderligere eller bundet. Sorten er beregnet til drivhusdyrkning eller plantning i åben grund. Fra 1 kvm. m høst 8-9 kg modne grønne ægplanter.

Louisiana

Planten er kompakt, ikke spredt. Sorten var resultatet af amerikansk udvælgelsesarbejde. Fordelene inkluderer det høje udbytte af sorter, fordi det fra en busk er muligt at få op til 3 kg frugt, der vejer ca. 200 g.

Aubergine har en langstrakt cylindrisk form, der når 15-20 cm i længden. Frugtmodning forekommer på dag 110.

Thai grøn

Thai grøn aubergine er klar til at spise efter 80 dage. For at planten kan blomstre, er udbyttet højt, det anbefales at skabe visse drivhusforhold. Og gartnere bliver nødt til at gøre alt for at give planterne god pleje..

Frugterne er lange, huden er lysegrøn. Sorten har brug for regelmæssig vanding og konstant fodring. Hvis du køber thailandske grønne auberginer på markedet, vil deres omkostninger være særligt overraskende, fordi de er dyre..

Thai

Denne sort er især værdifuld blandt gartnere, fordi den er særlig resistent over for forskellige sygdomme, der er i stand til at tilpasse sig i regioner med et varieret klima..

Bøsningerne spredes, kompakte. Frugter er runde, grønne med hvide striber på overfladen. Skallen er tynd, kødet er sødt. Vægten af ​​en grøntsag når 100 g.

Gule, orange, røde auberginer

Det er mere almindeligt at købe lilla, blå ægplanter på markedet. Men der er sorter, der behager øjet - disse er ægplanter med gule og orange-røde skræl..

Kinesisk lanterne

Det er en ornamental sort, der blomstrer med store hvide blomster. På deres sted vises der runde, lyse orange, røde frugter, der vokser lige ved stilken. Så i haven i slutningen af ​​maj og begyndelsen af ​​juni. Såning tidligere anbefales ikke, da planten kan blive fryset.

Sorten foretrækker solrige områder med nærende, velkultiveret sandlim eller lerjord. Reagerer godt på gødning.

Gyldne æg

Denne gule aubergine er hjemmehørende i Holland. Vundet popularitet på grund af det høje indhold af caroten. Frugterne er ovale i form og har en behagelig smag. Ikke bitter og ikke krydret i smagen. Buske er korte, foretrækker solrige områder og er alt for krævende til vanding.

Auberginesorten tiltrækker med sin unikke form og størrelsen på et gåseæg. Tyndt skorpe og tæt kød gør grøntsager også unikke i smag. Ofte bruges denne sort som en dekorativ dekoration og til bevarelse..

gyldne dreng

En tidlig moden sort, der udelukkende vokser ved temperaturer over +15 grader. Buskenes højde når ca. en halv meter

Den ovale frugt med gulhudet er især iøjnefaldende. Vægten af ​​en aubergine overstiger ikke 250 g. Grøntsagen er velsmagende, smager ikke bitter.

Tyrkisk appelsin

Mellemstor meget tidlig sort, frugterne modnes på 80 dage, dette handler om midten af ​​juli. Aubergine er små, runde, der vejer mindre end 100 g. Diameter 6-8 cm.

Frugtens farve skifter, når den modnes fra lysegrøn med mørke striber på et tidligt tidspunkt til orange og helt rødt, når det er modent. Umodne frugter med appelsinskal bruges til mad..

Rød fluffet

Midt-sen sortfrugter vises i 120-145 dage. Bøsningen er kompakt, 40-50 cm i højden. Der er ingen torner på stilkene. Det er en selvbestøvende sort med biseksuelle blomster i samme størrelse som en tomat. Blomster er placeret i bladakserne, samlet i klynger på 6-7 stykker med en kontinuerlig vækst af nye.

Den runde frugt har en lysegrøn hud med mørke striber tidligt og bliver orange og helt rød, når den er moden. Frugten har en glat, blank hud. Pulpens smag er blid uden bitterhed.

Mantel

En anden interessant sort, der tiltrækker med sine eksterne egenskaber. Sorten vokser godt, først på vindueskarme, når frøene plantes i februar-marts og derefter på det åbne felt. Tilhører karpale ægplanter - ca. 6-7 små, stribede frugter med appelsinskal dannes på en klynge, når de er modne.

Selvom det er en ornamental sort, spises den stadig. Modner om 115 dage. Fra 1 kvm. m høst op til 5 kg modne frugter.

En sådan overflod af sorter får dig til at gå tabt i valget, især hvis du vil drage fordel af salget af modne frugter. Først efter at have studeret kravene til pleje af hver sort, dens plantnings- og modningsdatoer, er det muligt at vælge en eller flere sorter.

Hvilken pleje kræver en lang lilla aubergine??

Aubergine er en nærende og sund bær. Den indeholder meget fiber, som normaliserer tarmfunktionen. Bærens traditionelle form er cylindrisk, farven er lilla, men opdrættere begyndte at afvige fra traditionen og skabe varianter af andre former og nuancer af den beskyttende skal.

• Beskrivelse af sorten
• Sådan sås frø?
• Frøplantehærdning
• Auberginepleje

Aubergine "Lang Lilla"

Indenlandske eksperter foreslår at dyrke en lang lilla aubergine. Ifølge kulinariske eksperter er det let at lave mad, der er ingen bitterhed i papirmassen. Hvad er bærets kendetegn? Hvor svært er det at passe hende?

Beskrivelse af sorten

Den lange lilla aubergine tiltrækker med sin uregelmæssige form. Plantens frugter er lange og når 30-32 cm. Bærens diameter er 7 cm. Pulpen er moderat tæt, den har en grønlig farvetone. Høstes når frugten vokser til sin optimale størrelse.

Du skal ikke vente på fuld modning. Skrælen bliver tæt, bæren får en bitter smag. Farven på den beskyttende skal er mørk lilla, skinnende:

• sorten betragtes som tidlig modning. Fra plantning af et frø til høst tager det 3 måneder;
• med den korrekte dannelse af en busk kan der indsamles 10 stykker fra en plante. for sæsonen. Dette er et godt resultat. Fra 1 m 2 få op til 8 kg frugt;
• vægten af ​​en aubergine er 300 g, men den bliver også større;
• busken stiger til 70 cm. Gartnere siger, at det ikke er nødvendigt at binde den. Bøsningen er kompakt. Grenene spredes ikke. Bladene er indsnævret, grønne i farve, overfladen er ru;
• aubergine Lang lilla plantes i jorden eller under en film. Planteteknikken afhænger af regionen og af de klimatiske forhold. Planten er termofil, finurlig. Når du vokser, skal du overholde vandingsregimet.

Da frugterne af denne sort er lange, kan de synke til jorden, hvilket ofte fører til rådnende. For at bevare bæren anbefales mulching. Torv, savsmuld, halm placeres under busken. Disse materialer absorberer fugt godt; bæret synker ned på en tør overflade.

Når du dyrker aubergine, skal du følge nogle regler. Sorten er lunefuld, men viser gode udbytter med konstant pleje af afgrøder. Planten elsker fugt, men ikke sumpede jordarter.

Til kultur vælger de et sted, hvor meloner og kalebasser tidligere voksede. Organisk gødning, aske eller slækket kalk tilsættes jorden til desinfektion. Frøplanter plantes ved en jordtemperatur på 15 C. Hvis den åbne jord er kold, skal kimplanterne placeres under en film i et drivhus.

Sådan sås frø?

Såning af ægplanter begynder i slutningen af ​​februar. Normalt skal frøene være lysebrune, flade, sorte, mugne, lette kasserede.

En yderligere kontrol af frømaterialet udføres med vand. Frøene dyppes i en skål vand, opbevares i 7-10 minutter. De, der dukkede op, kan afvises:

1. frøene skal vækkes. For at gøre dette placeres de i optøet koldt vand. Tåler op til 12 timer I stedet for smeltevand kan du bruge salt, vitaminopløsning eller vækstbiostimulerende midler;
2. desinfektion. Efter vækning opbevares frøene i en opløsning med kaliumpermanganat i 30 minutter;
3. modning. Materialet er pakket ind i en fugtig klud, der regelmæssigt fugter det med en våd svamp. I løbet af dagen er frøene ved stuetemperatur, om natten placeres de i køleskabet;
4. skud skal vises om 7-10 dage.