Okra - hvad er det? Beskrivelse, distribution, anvendelse, foto

Ikke alle erfarne sommerboere eller landmænd vil være i stand til at fortælle, hvad okra er. Denne plante er ganske eksotisk. Og ikke desto mindre kan det i nogle regioner i vores land dyrkes og få en rig høst. Derfor vil det være meget nyttigt at lære mere om ham..

Hvad er det - okra?

Generelt har okra ganske mange navne, hvorfor der ofte opstår forvirring og misforståelse. Du kan også høre, hvordan denne plante kaldes okra, gombo eller damefingre..

Planten er en lav, squat buske, der ligner kartoffelplanter. Men frugterne er mere interessante. Ved første øjekast ser de ud som varme peberfrugter - aflange, ikke for lange, ret smalle og med en let bølget overflade. Hvis du klipper bælgen, kan du se indersiden af ​​okrafrøene.

Disse frugter bruges aktivt til madlavning. Du bør dog vide mere om okra - denne grøntsag kan medføre både betydelige fordele og alvorlig skade. Meget afhænger af den person, der vil spise det. Vi fortæller dig mere om dette lidt senere..

Den beskrevne plante blomstrer med utroligt smukke, store blomster med gule kronblade og en mørk midt.

Bælgene, som okra dyrkes for, dannes hvert par dage, så flere afgrøder kan høstes fra en busk om sommeren..

Distributionsområde

I dag er det ret vanskeligt at fastslå nøjagtigt, hvor denne plante først dukkede op. Mest sandsynligt er dette Indien eller Vestafrika - det er her, du kan finde det største antal sorter - både dyrkede og vilde.

Hvide mennesker lærte hende at kende efter korstogene - i Europa begyndte de at dyrke det (om end ikke overalt) tilbage i det 13. århundrede. Men hun kom til Rusland meget senere - okraen fik relativt bred popularitet først for nylig. Der er imidlertid beviser for, at forfatteren A.P. Chekhov også var engageret i dens dyrkning i sin egen dacha i Moskva-regionen.

Fordelene ved planten

Lad os starte med det faktum, at okra indeholder en enorm mængde værdifulde sporstoffer. Dette inkluderer: mangan, magnesium, jern, fosfor, calcium, kobber, kalium. Af vitaminerne indeholder den K, PP samt flere gruppe B.

Det er også værd at bemærke, at okra er en lige så værdifuld fiberleverandør som for eksempel nogle søde frugter og bær: jordbær, abrikoser. Fiberindholdet er ca. 3,5%. På grund af dette, når det spises, fjerner det perfekt skadelige toksiner og kræftfremkaldende stoffer fra kroppen og kan også medføre betydelige fordele i forebyggelsen af ​​flatulens og forstoppelse..

Nogle eksperter hævder, at okra reducerer blodsukkeret, hvilket betyder, at dets anvendelse i diabetes vil være meget gavnligt..

Potentiel skade

Dog er okra ikke kun et sundt og velsmagende produkt, men også en mulig kilde til allergi. Derfor skal der træffes visse forholdsregler, så frugterne ikke medfører unødvendige problemer..

Til at begynde med er det meget vigtigt at fjerne hår fra fostrets overflade - det er de, der i nogle tilfælde forårsager en allergisk reaktion. Dette er let at gøre - det er nok at skylle bælgene godt og gnide fast med fingrene eller en grov svamp..

Nogle gamle bælg kan også være ret skarpe. Denne effekt elimineres ved varmebehandling af høj kvalitet. Når alt kommer til alt, har nogle mennesker, især slankekure, ikke råd til at spise krydret mad..

Ingen andre kontraindikationer og negative konsekvenser er blevet identificeret, så okra (okra) kan spises sikkert.

Sådan tilberedes det korrekt

Smagen af ​​okra, hvis foto kan ses i artiklen, ligner mest aubergine eller asparges. Du kan tilberede både frisk frugt og frosne - på samme tid reduceres fordelene praktisk talt ikke, da de vitaminer, der nedbrydes under frysning, ikke indeholder okra.

Vær opmærksom på, at bælgene producerer meget slim, når du laver mad. Vær ikke bange - de indeholder olie, der frigives på denne måde under varmebehandling. Men i en suppe eller i en gryderet er dette næsten umærkeligt, og sådan slim ødelægger slet ikke smagen..

Bælg kan tilberedes på en række forskellige måder - frugterne stuves, steges, koges. Frisk kan bruges til at lave en salat. Nogle foodies friterer endda dem. Så okra vil være en god tilføjelse til vegetabilsk gryderet eller suppe og kan også berige menuen for mennesker, der kan lide at forkæle deres kære med lækre og sunde dampede grøntsager..

Unge blade bruges også. Oftest tilsættes de som dressing i supper, og nogle gange efter grundig vask og hakning klæder de salater med dem..

Ristede og malede frø kan bruges til at fremstille en kaffesubstitut, der smager som kaffe, men som er helt fri for skadelig koffein.

Umodne frø kan syltes, ligesom grønne ærter. Moden olie ekstraheres - meget velsmagende med en behagelig lugt og rig på umættede fedtstoffer Omega-6. Det smager som oliven.

At vælge en god okra

Ikke alle ønsker (eller har mulighed for) at dyrke en plante i landet. Men at prøve det ville være interessant for mange gourmeter. Heldigvis kan du i dag ofte se forskellige eksotiske frugter på markedet, herunder okra. De er dog langt fra altid rigtig høje kvalitet og velsmagende. Derfor vil det være nyttigt at kende visse finesser, der giver dig mulighed for at vælge de rigtige produkter..

Først og fremmest skal for store frugter kasseres. Den optimale længde er fra 5 til 10 centimeter. De større er mere tilbøjelige til at være overmodne. De har en ret grov skal, som selv ved langvarig varmebehandling forbliver hård - en sådan tilføjelse kan meget vel ødelægge enhver skål..

Frugten skal være dybgrøn i farve. Hvis farven er bleg, er de sandsynligvis dyrket i et drivhus og ikke har den smag, de burde. Og der vil være ringe fordel af dem.

Du skal vælge stærke, tætte bælg til berøring. Kasser selvfølgelig straks krøllet, slap, råddent, beskadiget eller muggen. Den nemmeste og mest pålidelige test er at bryde en pod. Ved let bøjning bryder en kvalitetsfrugt med en knap hørbar knas.

Ved at vælge en sådan okra kan du være sikker på, at du får et kvalitetsprodukt, der kan gøre dine retter mere lækre og varierede..

Vi vokser i landet

Ak, det vil ikke være muligt at dyrke okra i åben grund i alle regioner i vores land - det er trods alt en termofil plante, der stammer fra troperne eller subtroperne. Derfor er du de fleste steder nødt til at bruge et drivhus. Men for eksempel i Krasnodar-territoriet og Krim kan okra let dyrkes i det åbne felt efter at have modtaget en rig høst.

Hvis du ikke har et drivhus, men du vil prøve at mestre en ny kultur, er det bedst at så frøplanter først. Først og fremmest skal du vælge jord af god kvalitet. En blanding af kompost og sort jord er velegnet - du kan købe dem begge uden store vanskeligheder i enhver havearbejde.

Okra-planten kan ikke lide pluk. Det har et ret skrøbeligt rodsystem, der let kan beskadiges under transplantation. Dette er meget vigtigt at overveje, hvis du vil få en rig høst af bælg. Det er bedst at bruge specielle papirkopper, der fås i specialbutikker..

Efter at have fyldt dem med jord, vand det rigeligt og lad det stå en dag på et varmt sted: fra +20 ° С til +25 ° С. Det er denne temperatur, der betragtes som optimal til dyrkning af okra..

Frøene skal gennemblødes i varmt vand. Vælg straks dem, der flyder på overfladen eller i vandsøjlen - de klækkes ikke ud og vil kun besætte gryden forgæves.

Spirerne vises ret hurtigt. De skal vandes regelmæssigt, og nogle eksperter anbefaler at drysse dem generøst - når alt kommer til alt er dette en tropisk plante, der er vant til høj luftfugtighed. I den tørre luft i en lejlighed falder udviklings tempoet.

Plantning begynder ca. 45 dage efter såning. På dette tidspunkt bliver kimplanterne ret store med et udviklet rodsystem. Tag dette i betragtning såvel som klimaets særlige egenskaber i et bestemt område, så sæsonens sidste frost allerede er gået og ikke udgør en fare for planten..

Det anbefales at plante på senge sammen med kopper i en afstand på 30 til 60 centimeter afhængigt af sorten.

Hvordan man tager sig af hende

Omsorg for okra er ret simpelt - på samme måde skal du passe på tomater, ægplanter og peberfrugter.

Først og fremmest skal du vandre kimplanterne regelmæssigt - mindst to gange om ugen. Hvis det er varme dage, skal antallet af vanding øges til 3-4 gange om ugen. Men med regelmæssig regn og jord, der holder fugt godt (ikke sandet), kan du undvære vanding eller en vanding om ugen.

Ukrudtsbekæmpelse er også naturlig - især i de tidlige stadier, hvor ukrudtet meget vel kan kvæle unge okraplanter.

Når buskene bliver høje nok og begynder at falde fra hinanden i forskellige retninger, skal du hælde - en erfaren landmand har ikke problemer her, fordi princippet er det samme som når der dyrkes kartofler.

Endelig bør befrugtning ikke glemmes. Okragrøntsagen, hvis foto du ser i artiklen, skal befrugtes to gange. Mineralgødning er nødvendig inden blomstring. Og når æggestokken vises, og bælgene begynder at vokse aktivt, er kaliumnitrat bedre egnet.

Som nævnt ovenfor dannes bælgene regelmæssigt - fra omkring slutningen af ​​juli til slutningen af ​​september (hvis frost ikke rammer tidligere). Derfor er det ikke værd at spare - pluk friske bælg fra buskene og spis lige der..

Vi opbevarer produktet korrekt

Okra er ret vanskelig at opbevare. Det er sjældent muligt at opbevare frisk frugt i mere end tre dage. Derfor er det bedre at fryse det overskydende med det samme - det er nok at skylle bælgene, læg på et håndklæde eller papir for at slippe af med fugt og læg dem straks i fryseren.

Frisk frugt kan opbevares i en papirpose ved at placere den i køleskabet.

Konklusion

Vores artikel er slut. Nu ved du hvad det er - okra, hvilke nyttige egenskaber det har, hvordan man dyrker det. Det betyder, at du er blevet en endnu mere erfaren sommerbo, som til tider i stand til at imponere venner og naboer med en rig høst..

Okra

Generel information

Denne grøntsag har mange navne, herunder: gombo, okra og damefingre. Hvis du hører dette navn, betyder det, at vi taler om okra - en ret værdifuld vegetabilsk afgrøde, der tilhører familien Malvov. Intet vides om oprindelsen af ​​denne plante, men den er udbredt i Afrika, Nordamerika, Indien og troperne. Nogle kalder det hjemlandet Vestafrika, andre - Indien. Dette skyldes, at en bred vifte af sorter og typer af okra vokser på disse steder. Grøntsagen findes i Europa, men araberne bragte den derhen. Den dyrkes i Rusland og Ukraine. Dette blev muligt efter starten af ​​en mærkbar opvarmning. Antallet af entusiaster, der dyrker det, er meget lille.

Okra er en årlig urt. I højden kan den vokse op til 40 cm, men der er tidspunkter, hvor grøntsagen nåede to meter. Okra har en meget tyk og forgrenet stilk. Sænkede blade er lysegrønne. De er meget store og syv-fligede, selvom der er fem. Blomsterne er ret store med en gullig cremefarve. De er placeret på pediceller i bladakslerne. Det er her, frugterne dannes. Populært kaldes okrafrugter kasser på grund af det faktum, at de har en 4-8 facetform, hvori frøene er.

Okra er ligesom aubergine meget krævende. I denne henseende dyrkes det i de sydlige regioner. Men sådan var det før, nu har situationen ændret sig lidt. Håndværkere og gartnere dyrker det med succes i koldere lande..

Grøntsager kan i stigende grad ses i butikshylderne, ikke kun frosne, men også friske. For nylig kan okra findes på markedet. Denne plante høstes fra august til november..

Hvordan man vælger

Når du vælger okra, skal der lægges særlig vægt på dets udseende. Bælgerne skal være 10 cm, dette er den maksimale længde. Du skal købe kortere frugter. De skal have lysegrøn farve uden skader, mugne pletter eller tørre områder. Køb kun unge og sarte frugter, der skal være faste at røre ved. Nogle gange er der sorter med en mørkere, endda lidt rødlig farve. Det er meget let at identificere en moden frugt ved sin læderagtige skal. En sådan grøntsag er meget hård og fibrøs, helt uegnet til madlavning, den forkæler den kun.

Opbevaring

Okra er et meget letfordærveligt produkt. Det kan kun opbevares i tre dage. Hvis du skal opbevare en grøntsag i køleskabet, skal du først pakke den i en avis eller papirpose.

I kultur

Det er kendt, at den velkendte forfatter Anton Pavlovich Chekhov var engageret i dyrkning af okra. I begyndelsen af ​​sidste århundrede dyrkede han flittigt en grøntsag på sit sted.

Kalorieindhold i okra

Et diætfattigt produkt med lavt kalorieindhold, hvoraf 100 g kun indeholder 31 kcal, så folk, der bryr sig om deres vægt, kan spise det uden at skade deres figur.

Næringsværdi pr. 100 gram:

Nyttige egenskaber ved okra

Sammensætning og næringsstoffer

Okra kaldes drømmen om en vegetar på grund af den enorme mængde nyttige og næringsstoffer, den indeholder: jern, protein, kostfibre, vitamin C, B6, K, A, calcium og kalium.

Nyttige og medicinske egenskaber

Især gravide kvinder rådes til at spise okra på grund af koncentrationen af ​​folinsyre i den. Med sin hjælp dannes embryonets neurale rør i de første uger af graviditeten..

Denne grøntsag regulerer blodsukkerniveauet ved at absorbere okra planteslim og dets kostfibre i tyndtarmen. Personer med gastrointestinale lidelser rådes især til at købe retter, der indeholder okra.

Dette er bare den perfekte grøntsag til vægttab, fordi det ikke skader dit helbred. Okra er en vidunderlig hjælper i kampen mod sygdomme som angina, depression, kronisk træthed. Okra kan endda reducere astmaanfald. Denne grøntsag er især god til diæt hos mennesker med åreforkalkning. Ud over alt dette er okra i stand til at styrke væggene i kapillærerne..

Okra skyller overskydende kolesterol og toksiner ud af vores krop. Forhindrer oppustethed, forstoppelse og hjælper også med at behandle mavesår.

Der er udført forskning på okra, som har vist, at det kan forhindre endetarmskræft. Det reducerer risikoen for diabetes og grå stær..

Grøntsagen løser alle problemer forbundet med styrken. Læger tilskriver ofte okra til patienter efter operationen.

Det har kun 31 kalorier, hvorfor okra er så vigtig i kosten..

I madlavning

Madlavning er den vigtigste ansøgning om okra. Unge blade er også velegnede til madlavning. Dens smag minder lidt om asparges og aubergine. I denne henseende fremstilles grøntsagen med de samme opskrifter som for lignende produkter..

Okra kan koges, koges, på dåse og endda bruges til salater. Den er ideel til supper, kød, snacks og grøntsagsretter. Som en sideskål passer det godt sammen med fjerkræ, fisk og kød..

Okra udsender en enorm mængde slim under varmebehandling. Dette er fantastisk, hvis du forbereder suppe, men hvis en sådan overflod af væske ikke er ønskelig, skal du stege grøntsagen på høj varme med tilsætning af citron eller tomatjuice.

Okrafrø er også bemærkelsesværdige, da de kan bruges i stedet for kaffe efter grundig ristning. De presses ofte for at producere en olie med en temmelig subtil og meget behagelig aroma..

Farlige egenskaber ved okra

Okra har ingen kontraindikationer, undtagen i tilfælde af individuel intolerance. Store bælg har dog små stikkende områder, der kan neutraliseres ved varmebehandling, ellers kan de forårsage ubehagelig kløe, så handsker anbefales. Også, når du laver okra, så glem ikke at fjerne hår fra overfladen, fordi i nogle tilfælde kan de forårsage en allergisk reaktion.

Har du 15 minutter fritid? Prøv at tilberede en usædvanlig skål - duftende okra gryderet.

Okra

Okra (okra, gombo, abelmos, damefingre, spiselig hibiscus) er en lidt kendt grøntsag i vores land. Men det har en gammel oprindelse. I øjeblikket dyrkes denne plante og forbruges bredt i mad i landene i Amerika, Asien, Afrika..

Det vides, at den store russiske forfatter AP Chekhov dyrkede okra på sin havegrund. Der er en version, at det var han, der kaldte disse fløjlsfrugter "damefingre".

Hvad er det

Spiselig hibiscus er en årlig urt af familien Malvaceae. I højden når denne busk 40-50 cm, sjældent mere. Frugterne af denne grøntsag har form af en kasse, der ligner en mangesidet bælg dækket med fnug. I tværsnit er bælgene formet som en femspids stjerne. Mange frø modner inde i kapslen. Modne frugter (mere end 5 dage) bliver fibrøse og smagløse, derfor spises de ikke.

• Hvad er det
• Kemisk sammensætning
• Gunstige funktioner
• Anvendelse i medicin
• Anvendelse i diætetik
• Brug i kosmetologi
• Madlavning applikationer
• Sådan vælges og opbevares
• Produktion

Okra bælg smager som et kryds mellem aspargesbønner og courgette eller unge ægplanter..

Kemisk sammensætning

Okra er en meget sund grøntsag, som på grund af sin pikante smag kan indtages både friske og i andre retter. Bælgenes pulp indeholder op til 90 g vand, den tørre rest af papirmassen indeholder proteiner (op til 2 g), kulhydrater (op til 4 g), slim, vitaminer, makro- og mikroelementer. Der er lidt fedt i denne grøntsag - op til 0,1 g.

Hoveddelen af ​​okra kulhydrater er repræsenteret af kostfibre - vanduopløselig fiber (cellulose), hvis indhold i 100 g frugt når 15-16% af det daglige behov for det.

De slimhindende stoffer i okra er repræsenteret af komplekse kulhydrater og glycosminoglycaner (protein-kulhydratforbindelser). Okra indeholder også meget klorofyl, en forbindelse, der i kemisk sammensætning svarer til humant hæmoglobin..

Sammensætningen af ​​frugten af ​​spiselige hibiscus indeholder vitaminer og mineraler, mens mange af dem i 100 g frugt er indeholdt i koncentrationer, der er vigtige for menneskekroppen (i% af det daglige behov):

• vitamin K - 44-45%;
• ascorbinsyre og folsyre - hver 22-23%;
• vitamin B1 - op til 13%;
• vitamin B6 - 10%;
• vitamin B2, B5 og PP - hver 4-5%;
• mangan - op til 50%;
• magnesium - op til 15%;
• kalium - op til 12%;
• kobber, fosfor, calcium - hver 8-9%;
• zink, jern - 4-5% hver.

Glutathion indhold

Spiselig hibiscus er en kilde til glutathion, et stærkt antioxidantmiddel. Dette er et proteinstof, der er syntetiseret i den humane lever fra glycin, glutaminsyre og cystein og kommer også ind i kroppen udefra med mad. Undersøgelser foretaget af British Cancer Institute har vist, at der er en omvendt sammenhæng mellem niveauet af glutathion i blodet og hyppigheden af ​​påvisning af kræft i forskellige organer. Jo højere koncentrationen af ​​denne antioxidant i den undersøgte gruppes blod er, jo færre kræftpatienter blandt dem..

Gunstige funktioner

Folk har længe bemærket, at okra bælg, når de spises, udviser mange gavnlige egenskaber for forskellige systemer og organer i kroppen..

Til organerne i mave-tarmkanalen

På grund af tilstedeværelsen af ​​en stor mængde slim, cellulose, B-vitaminer, magnesium, mangan, zink har denne grøntsag en gavnlig virkning på mave-tarmkanalens funktion:

• omslutter slimhinderne
• helbreder erosion og mavesår
• stimulerer slimhindeceller til at komme sig;
• normaliserer produktionen af ​​fordøjelsessaft;
• udviser bakteriedræbende og antiseptiske egenskaber;
• absorberer giftige stoffer og affald i tarmene
• absorberer vand, øges i størrelse og fremskynder udskillelsen af ​​afføring fra tarmene;
• forhindrer absorption af kolesterol i tarmene
• er et vitamin- og mineralmiljø til normal tarmbiocenose.

Fugtgivende slimhinder og blødgørende afføring, okra forhindrer dannelse af revner i rektal slimhinde, når de anvendes regelmæssigt.

Glutathion, indeholdt i okra, beskytter leverceller mod de toksiske virkninger af alkohol, nikotin, potente stoffer, visse lægemidler (cytostatika, antibiotika, psykotrope, hormonelle stoffer, ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler).

Til åndedrætssystemet

Spiselig hibiscus indeholder en sådan balance mellem slim, vitaminer og mineraler, der gør det muligt for dets frugter at have en positiv effekt på luftvejene, når de indtages eller i form af forskellige lægemidler:

• lindre betændelse
• undertrykke udviklingen af ​​patogen mikroflora;
• fugter slimhinderne og bevarer fugt i dem;
• reducere sensibilisering af de øvre luftveje
• forhindre hævelse af slimhinderne.

Det høje indhold af ascorbinsyre i bælgene på denne plante hjælper med at øge lokal bronchopulmonal immunitet.

Til kredsløbssygdomme og stofskifte

Stofferne indeholdt i okra har en dobbelt hypokolesterolæmisk virkning (forhindrer absorption af kolesterol fra tarmene og fremmer dets frigivelse i tarmene med galden). Den regelmæssige tilstedeværelse af frugterne af denne plante i kosten påvirker blodets sammensætning, hjertets arbejde og blodkar:

• forbedrer de rheologiske egenskaber af blod;
• normaliserer mikrocirkulation i kapillærnetværket
• øger niveauet af hæmoglobin i blodet;
• forhindrer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques;
• reducerer permeabiliteten af ​​væggene i blodkarrene
• øger elasticiteten af ​​de vaskulære vægge.

Sammensætningen af ​​massen af ​​spiselig hibiscus indeholder stoffer, der påvirker stofskiftet i kroppen:

• reducere blodsukkerniveauet, hvilket normaliserer kulhydratmetabolismen
• deltage i protein- og fedtstofskifte
• fremme aflejring af calcium i knogler.

Til en gravid kvindes krop

Okra er en kilde til folsyre, så det anbefales til gravide kvinder, især i de første uger af graviditeten. Folinsyre bidrager til dannelsen af ​​fosterets neurale rør, hvilket forhindrer forekomsten af ​​misdannelser i hjernen og rygmarven.

Anti-kræft egenskaber

Okra glutathion er involveret i afgiftning af methylglyoxal, et metabolisk biprodukt, der er giftigt for celler i menneskekroppen. Det beskytter immunceller (lymfocytter) mod frie radikaler og lipidperoxideringsprodukter. En anden positiv egenskab ved glutathion er, at det hjælper med at genoprette andre antioxidante stoffer - vitamin A, E, D, C.

Videnskabeligt bevist, at disse antioxidantegenskaber ved glutathion reducerer sandsynligheden for kræft..

Anvendelse i medicin

På grund af sin høje smag og de mange gavnlige egenskaber, der er manifesteret, bruges frugterne af spiselig hibiscus i medicinsk ernæring til forskellige patologier.

Med patologier i luftvejene

Midler fremstillet af okra (afkog, infusioner) bekæmper effektivt luftvejssygdomme:

• hoste;
• ondt i halsen;
• laryngitis;
• bronkitis;
• tracheitis;
• bronkial astma.

Ved at øge den generelle og lokale immunitet er det nyttigt at spise frugterne af denne grøntsag til forskellige smitsomme patologier.

Med sygdomme i fordøjelsessystemet

Okra retter anbefales til regelmæssig brug med:

• gastritis;
• mavesår og 12 tolvfingertarmsår;
• enterocolitis;
• akut og kronisk hepatitis;
• skrumpelever
• leverdegeneration (fibrose, fedthepatose);
• dyskinesi i galdevejen;
• pancreatitis;
• dysbiose
• forstoppelse;
• hæmorroider og revner i endetarmen.

Okra gendanner beskadigede leverceller, der viser en hepatobeskyttende virkning. Frugterne af denne grøntsag forbedrer leverens tilstand efter kemoterapi, antibiotika, alvorlige infektionssygdomme.

At spise okra i sin rå form eller i retter fremstillet af det er også nyttigt til sygdomme i hjertet og blodkarrene, mikrocirkulationsforstyrrelser i hjernen, diabetes mellitus og diabetiske mikroangiopatier.

De antioxidantegenskaber af glutathion indeholdt i spiselig hibiscus anvendes med succes i kompleks behandling:

• autoimmune sygdomme;
• diabetes mellitus;
• autisme;
• Parkinsons og Alzheimers sygdom;
• kronisk træthedssyndrom
• grå stær.

Spiselig hibiscus er indiceret til mænd med problemer med styrken af ​​forskellig oprindelse, prostatitis, efter at have lidt kønssygdomme.

Anvendelse i diætetik

Retter lavet af kalorier med lavt kalorieindhold anbefales af ernæringseksperter til forbrug:

• dem, der ønsker at normalisere og opretholde deres vægt;
• med fedme
• mennesker med stillesiddende livsstil
• vidensarbejdere, der normalt er stillesiddende.

På grund af dets høje fiberindhold tilfredsstiller okra sult mellem måltiderne. At spise 1-2 grøntsagsbælg en halv time før et måltid hjælper med at reducere serveringsstørrelsen. Disse frugter er også praktiske at tage med på vejen eller på arbejde og bruge dem som en snack. Okra fiber forhindrer forstoppelse hos slankekure.

Brug i kosmetologi

Brug af okrafrugt i mad forbedrer tilstanden af ​​hud, hår, negle. Denne egenskab af frugterne af spiselig hibiscus var ifølge nogle historikere kendt selv ved hoffet af den egyptiske dronning Cleopatra, i hvis kost denne grøntsag var til stede hver dag..

Baseret på frugtkødet fremstilles der stadig forskellige kosmetik til hud og hår i dag..

Balsam til hårglans

Slib grønne okra bælg, kog i 25-30 minutter. Efter afkøling drænes den slimede bouillon, tilsæt et par dråber citronsaft. Påfør i rent hår efter shampooing for at få glans.

Okra fløde

Saften presset fra kødet af frugten af ​​den spiselige hibiscus tilsættes til ansigtscremen (helst uden dufte). Ved daglig påføring af en sådan creme på problemhud reduceres tegn på betændelse og antallet af acne..

Potentiel skade

På trods af sin anvendelighed kan okrafrugter forårsage alvorlige allergiske reaktioner. Frugtmassen indeholder ikke allergener, men de er til stede i hårene, der dækker bælgene. Kontakt med ubeskyttet hud med kanten af ​​okrafrugten kan føre til kløe og udslæt og i nogle tilfælde til anafylaktiske reaktioner.

Allergier kan undgås ved at slippe af med disse hår, før de spiser eller under forarbejdning. For at fjerne dem er det nok at holde på stammen for at tørre bælgen med en hård klud.

Der er ingen andre kontraindikationer for brugen af ​​okrafrugter indeni eller til ekstern brug af midler fra dets papirmasse i litteraturen..

Madlavning applikationer

Okra frugter bruges ofte i køkkenerne i Asien og Afrika, sjældnere i Vesteuropa og Amerika. I vores land bruges frugterne af spiselig hibiscus sjældent til kulinariske formål. Men det er forgæves.

Bælgene til denne grøntsag har en pikant smag, der erhverver visse udsøgte noter med forskellige metoder til kulinarisk forarbejdning. Okra kan spises frisk eller kogt:

• blanchering;
• koge;
• steg, inklusive dybt fedt
• slukke
• salt;
• bevare.

Okra passer godt til ris, grøntsager, fisk, kød, svampe, krydderier, aromatiske urter, sojasovs. I supper er okra i stand til at udskille meget slim, derfor er første kurser fra det ofte inkluderet i kosten af ​​medicinsk ernæring til mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen sammen med havregryn eller andre slimede retter. For at forhindre slim i at undslippe fra frugterne skal der tilsættes syrer til okra-retter (eddike, citronsaft, tomatpasta).

Gombo-kaffe er lavet af ristede modne frø af spiselig hibiscus i Asien. Kaffedrikken brygget af disse frø har en kaffelignende smag og aroma. Det er dog koffeinfrit, så selv børn kan drikke det..

Sådan vælges og opbevares

For et par år siden var det sjældent at finde et sådant produkt som okra i vores hylder. I dag er denne grøntsag begyndt at dukke op i store supermarkeder og markeder. For at købe sunde og friske grøntsager skal du:

1. Undersøg dem. Bælgene skal være op til 10 cm lange og have en saftig grøn farve uden gulhed eller mørkere. Nogle sorter af okra kan have en rødlig farvetone..
2. Mærk dem. Frugten skal være fast og have bløde hår på overfladen. Bælgens hårde, glatte hud indikerer, at den er overmoden..

Opbevar friske bælg i køleskabet i grøntsagsrummet i højst 3 dage.

Produktion

• Hvorfor du ikke selv kan gå på diæt
• 21 tip til, hvordan man ikke køber et forældet produkt
• Sådan holder du grøntsager og frugter friske: enkle tricks
• Sådan slår du dit sukkerbehov: 7 uventede fødevarer
• Forskere siger, at ungdommen kan forlænges

Okra (spiselig hibiscus, okra) er en eksotisk grøntsag, der hurtigt vinder popularitet i vores land. Ud over sin pikante smag har frugterne af spiselig hibiscus mange nyttige egenskaber, som med succes kan bruges ikke kun i madlavning, men også i medicin..

Okra forbedrer hjertets og blodkarens funktion, normaliserer fordøjelsen og hjælper med luftvejssygdomme. Folsyre indeholdt i okra bælg, når det indtages i graviditetens første trimester, bidrager til den korrekte udvikling af føtal nervesystem. Tilstedeværelsen af ​​denne grøntsag i den daglige diæt er indiceret til mænd med styrkeforstyrrelser..

Glutathion, der findes i okrafrugt, er en kraftig antioxidant, der, når den indtages regelmæssigt, kan reducere sandsynligheden for kræft..

Okra bælg bruges til at fremstille kosmetiske produkter til ekstern brug (hårbalsam, hudcremer).

Spiselige hibiscusfrugter bruges rå i supper, hovedretter, appetitvækkere, dåse mad og syltede agurker.

For at grøntsagen ikke forårsager allergiske reaktioner, er det nødvendigt at slippe af med hårene på overfladen, når de behandler frugt til yderligere indtagelse eller ekstern brug..

Okra

Indhold:

1. Hvad er Okra?
2. Fordelene ved okra
3. Video om fordelene ved okra
4. Okra skade
5. Sådan vælger du den rigtige?
6. Opbevaring
7. Plantning og dyrkning
8. Video om voksende okra
9. Omsorg
10. Okra sorter
11. Brug af madlavning

Okra i vores land betragtes som en eksotisk grøntsag og optrådte for nylig på markedet. Selvom denne grøntsag, også kendt som okra, gombo og "damefingre", blev dyrket med succes af Anton Pavlovich Chekhov selv på sin personlige plot.

Hvad er okra?

Okra er en pyramideplante, der tilhører familien Malvov. Eksternt ligner grøntsagen en grøn chili-bælg. Okra dyrkes og bruges til madlavning i Sydeuropa, Amerika og Asien. Det er mest populært i Vestafrika og Indien. De fleste arter af denne plante vokser her, og det er disse regioner, der betragtes som fødestedet for grøntsagen..

På billedet, frugter og en blomst af okra

Fordelene ved okra

Okra frugter indeholder:

• Mangan
• C-vitamin
• Vitamin B9 (folsyre)
• K-vitamin
• Vitamin B1
• Vitamin B2
• Vitamin B5
• Vitamin B6
• PP-vitamin
• Magnesium
• Kalium
• Kobber
• Fosfor
• Calcium
• Jern
  

Okra er førende inden for fiberindhold. 100 gram af denne grøntsag indeholder 3,5 gram kostfibre, det vil sige 16% af det daglige menneskelige behov. Grove okrafibre, der kommer ind i kroppen, absorberes ikke, men hævelse i maven absorberer kræftfremkaldende stoffer, toksiner og andre skadelige stoffer og fjerner dem fra kroppen.

Fiber indeholdt i okra forbedrer bevægelsen i mave-tarmkanalen, tjener som en god forebyggelse af forstoppelse og flatulens.

Foto af okra plante

På grund af dets egenskaber og høje indhold af antioxidanten glutathion, som er effektiv til bekæmpelse af frie radikaler, betragtes okra som den mest effektive blandt fødevarer mod kræft i Amerika. Okra afkog anbefales som forebyggelse af kræft.
Okra anbefales til folk, der har været opereret, da det gendanner styrken perfekt.

I øjeblikket har læger opdaget en anden egenskab ved okra - det hjælper i kampen mod impotens hos mænd..

Okra regulerer blodsukker og er en ideel grøntsag til vægttab, forebyggelse af depression, astma, åreforkalkning, mavesår.

Kalorieindholdet i okra er kun 31 kcal pr. 100 g produkt.

Video "Fordele ved Okra"

Hvorfor er okra skadelig??

I øjeblikket er der ikke identificeret nogen kontraindikationer for forbrug af okra bortset fra en individuel intolerance over for grøntsagen. Du skal bare omhyggeligt nærme behandlingen af ​​grøntsagen - så store bælg kan have brændende områder, der skal behandles termisk. Det er også nødvendigt at rense hårene (de kan forårsage en allergisk reaktion).

Valg af en kvalitetsgrøntsag

Når du køber okra, skal du være opmærksom på frugtens udseende. Bælgenes længde skal være 5-10 cm. Vælg kortere grøntsager. Frugten skal være lysegrøn og fast at røre ved. Sørg for at kontrollere grøntsagen for skader og skimmelpletter. En kvalitetsgrøntsag skal også bryde let, når den er bøjet..

På billedet frugterne af okra

Overmodne grøntsager har en læderagtig skal. Disse er ikke værd at købe, da de ikke er egnede til madlavning..

Opbevaring

Okra er et letfordærveligt produkt og kan kun opbevares i tre dage. Når en grøntsag opbevares i køleskabet, pakkes den ind i en papirpose.

Plantning og dyrkning af okra

Okra er en årlig urt med en tyk og forgrenet stilk og lysegrønne blade, der hænger ned. Højden på en voksen plante når 40 cm eller mere.

Okra har store blomster med gul creme placeret i bladakserne på pedicels. Frugterne dannes også her..

Det kræver frugtbar og godt befrugtet jord. Gødning til okra påføres om efteråret under grave. Bruger kompost, humus og superphosphat.

Okra dyrkes gennem kimplanter. Da hun ikke kan lide plukker, plantes planterne straks i separate beholdere i begyndelsen af ​​maj. Frø gennemblødes i vand i 24 timer inden plantning. Temperaturen i det rum, hvor kimplanterne vokser, skal holdes på 20-25 grader.

På billedet okraplanter

Okra plantes i et drivhus eller drivhus 45 dage efter plantning af kimplanter. Ved plantning skal du holde en afstand på 30-60 cm mellem planterne (for høje sorter - 50-90 cm).

Okra høstes fra august til november.

Video "Voksende okra"

Planteplejeaktiviteter inkluderer:

• regelmæssig vanding
• ukrudt og hilling buske
• plante fodring;
• inden blomstringsperioden befrugtes okra med mineralsk gødning;
• efter udseendet af frugt anvendes kaliumnitrat.

Følgende sorter af okra er mest populære i Rusland:

• dværggrøn;
• grøn fløjl;
• hvid fløjl;
• Lady fingre;
• hvid cylindrisk.
  

Hvordan okra bruges til madlavning?

Okra kan spises rå, og den tilberedes på forskellige måder: syltet, saltet, stegt, stuet, dampet, dybstegt, tilsat supper og salater. Det smager som aubergine. Frossen okra bruges også i retter, som praktisk talt ikke mister sine egenskaber..

På billedet okra med grøntsager

På billedet kødsuppe med okra

Okra kan spises rå

Unge blade bruges også til mad - i supper og salater. Og fra ristede okrafrø fremstilles en bitter drink, der smager som kaffe, men ikke indeholder koffein..

Okrafrø producerer også en olie med en delikat smag svarende til olivenolie og rig på Omega-6 umættede fedtstoffer. Og umodne frø er dåse, de smager som grønne ærter.

Okra (okra): hvilken slags grøntsag er det, foto af en plante, sundhedsmæssige fordele og skade

Okra er en usædvanlig grøntsag, der kun er begyndt at sprede sig i Rusland i de senere år. Okra har mange værdifulde egenskaber og kan bruges både til madlavning og til heling..

Hvad er denne vegetabilske "okra"

Okra, eller okra, er en grøntsag fra Malvov-familien. I Rusland kan det ikke findes i butikker og markeder ikke alt for ofte, så det er interessant at vide, hvordan det ser ud, og hvilke forhold det foretrækker..

Hvordan ser okra ud

Den urteagtige årlige okra er en plante, der gennemsnitligt vokser omkring 50 cm i højden. Hovedstammen på okraen er tyk, stærk og forgrenet, dækket af lysegrønne store blade, fem- eller syvlobede, med let pubescence på overfladen. Plantens blomster vises om foråret næsten tæt på stilken i bladakslerne. Pedicels er meget korte og pubescent, og selve blomsterne er store, ensomme, gullig creme i farven.

Okra frugter dannes også i bladakserne. De ligner aflange pyramidekasser, der ligner lidt grøn peber. I længden kan frugterne nå op på 25 cm, ovenfra er de dækket af små fine hår. Okra bærer frugt fra august til november, så det giver mening at kigge efter det i butikkerne om efteråret..

Hvor vokser okra

Under naturlige forhold vokser okra i Indien, Afrika og i de sydlige regioner i Nordamerika. Men det dyrkes kunstigt i europæiske lande og i Rusland, for eksempel i regionerne Stavropol og Krasnodar. Dyrkning af okra er forbundet med visse vanskeligheder, da eksotisk okra er vant til at vokse i troperne og reagerer følsomt på kolde snaps.

Hvordan smager okra?

Produktets smag er ret original. Foodies siger, at okra smager mest som ung aubergine eller courgette med aspargesbønnsmag..

Værdien og sammensætningen af ​​vitaminer i okra

Okra er højt værdsat inden for kulinariske og andre områder. Årsagen til dette er dens varierede og nyttige kemiske sammensætning. Plantens frugter indeholder:

• vitaminer B6, B5, B9, B1 og B2;
• vitamin A og K;
• tocopherol og vitamin PP;
• cholin og beta-caroten;
• vitamin C;
• calcium og kalium;
• jern;
• cellulose;
• silicium og fosfor;
• mangan og kobber;
• zink;
• aske.

Okra består overvejende af kulhydrater, ca. 7 g i en del af produktet pr. 100 g. Yderligere 2 g optages af proteiner, og kun 0,1 g tildeles fedt i sammensætningen.

Kalorieindhold

Der er 31 kcal pr. 100 g frisk okra. Okra er fuldstændig harmløs for figuren og betragtes som meget nyttig i diæternæring, det provokerer ikke vægtøgning, men hjælper effektivt med at slippe af med toksiner.

Hvordan er okra nyttig?

Okra har mange egenskaber, der gør det værdifuldt til diæt og medicinsk brug. Nemlig:

• forbedrer kroppens overordnede tone og hjælper med at bekæmpe kronisk træthed;
• forhindrer udviklingen af ​​depression
• har en gavnlig virkning på luftvejene og er gavnlig for astma;
• regulerer blodsukkerniveauet og hjælper med at opretholde korrekt stofskifte
• beskytter synet og hjælper med at helbrede øjenbetændelser
• regulerer det vaskulære system og udligner blodtrykket i hypertension.
• forbedrer reproduktionssystemets funktion hos mænd og kvinder.

Især er der flere sundhedsmæssige fordele ved okra, når de spises..

Under graviditet

Sammensætningen indeholder en stor mængde folinsyre. Derfor anbefales okra til gravide kvinder, især i de tidlige stadier. Okra mætter ikke kun kvindens krop med vitaminer og værdifulde mineraler, men bidrager også til den korrekte udvikling af babyen. Folinsyre er ansvarlig for den normale dannelse af embryonets hjerne og nervesystem og reducerer risikoen for intrauterine abnormiteter.

Fordelen ved okra for gravide er, at det ikke er muligt at gå op i vægt ved hjælp af okra. I betragtning af at mange kvinder formår at erhverve ekstra pund på grund af en ændret diæt i løbet af den periode, hvor hun bærer et barn, er dette punkt ret vigtigt.

Med onkologi

Okra frugt indeholder glutathion, et tripeptid, der er involveret i kroppens afgiftningsprocesser. Det gavnlige stof hjælper med at fjerne affaldsprodukter fra væv og forhindrer væksten af ​​frie radikaler. Derudover forbedrer glutathion genvindingsprocesserne for naturlige antioxidanter - vitamin C, D, E og A.

Ved regelmæssig brug af okra mod kræft falder sandsynligheden for at udvikle kræft. Med eksisterende tumorer er det nyttigt at inkludere okruen i kosten med tilladelse fra onkologen, det har en yderligere terapeutisk virkning. Det skal huskes, at okra ikke kan være den eneste kur mod kræft, den skal kun bruges i kombination med traditionel behandling..

Til fordøjelseskanalen

Okra indeholder store mængder fiber og har antiinflammatoriske og hepatobeskyttende egenskaber. Det er godt at bruge okra:

• med gastritis og mavesår;
• med akut og kronisk hepatitis;
• med pancreatitis og sygdomme i galdeblæren og galdevejen;
• med colitis;
• med fibrose og endda skrumpelever.

Okra bekæmper effektivt bakterielle og infektiøse processer i fordøjelsesorganerne og forbedrer hurtigt sundheden. Dens helbredende og antiinflammatoriske egenskaber er efterspurgt i behandlingen af ​​hæmorroider og rektal revner. Okra bruges også til dysbiose, en tendens til diarré eller forstoppelse, nyttig okra forbedrer stofskiftet og hjælper med at forbedre fordøjelsen.

Til hjertet og blodkarrene

Okra i enhver form er meget nyttigt for hjertet og blodkarrene; det indeholder mange antioxidanter og andre stoffer, der er ansvarlige for en god funktion af kredsløbssystemet. Brug af okra har en positiv virkning på diabetes mellitus, højt kolesteroltal og en tendens til hjertesygdomme.

Okra fremskynder blodcirkulationen og forbedrer tilførslen af ​​ilt til hjernen, derfor på baggrund af dets tilstedeværelse i kosten øges opmærksomhed og koncentration. At spise okra er nyttigt til forebyggelse af ikke kun slagtilfælde og hjerteanfald, men også Alzheimers og Parkinsons.

Til åndedrætssystemet

C-vitamin og andre værdifulde stoffer i okra gør det meget nyttigt til behandling af luftvejssygdomme. Frisk okra såvel som infusioner og afkog baseret på den bruges til bronkitis og trakeitis, til hoste og laryngitis, til astma. Okra har ikke kun antiinflammatorisk, men også en slimløsende virkning; i tilfælde af forkølelse anbefales det især at bruge det med en tør hoste til tidlig fjernelse af slim.

Anvendelse af okra

Den eksotiske vegetabilske okra bruges i flere områder til madlavning såvel som til heling og personlig pleje. De værdifulde egenskaber ved okra er til stor fordel for kroppen, når de anvendes internt og eksternt..

I folkemedicin

De terapeutiske fordele ved okra anerkendes blandt andet af almindelig medicin. Forskning bekræfter, at produktet faktisk hjælper med at bekæmpe en række lidelser. Du kan bruge okra:

• til kræft og til forebyggelse af neoplasmer;
• med diabetes mellitus og metaboliske lidelser
• med grå stær og andre øjensygdomme
• i tilfælde af funktionsfejl i reproduktive funktioner hos mænd;
• med luftvejssygdomme
• med åreforkalkning;
• med trykstød.

Afkog og infusioner opskrifter

På trods af at okra i enhver form har medicinske egenskaber, i tilfælde af visse sygdomme fremstilles der specielle lægemidler ud fra det. Koncentrationen af ​​næringsstoffer i dem øges henholdsvis, og de giver en værdifuld effekt hurtigere.

Ved forkølelse og hoste er det nyttigt at bruge en infusion af okra med honning. De gør det sådan:

• friske okra rødder knuses i et volumen på 2 store skeer;
• råvarer hældes med 3 glas rent varmt vand;
• lad den stå i 2 timer, og filtrer den derefter gennem osteklud.

Okra kan sødes med en lille skefuld honning for at forbedre dens smag og sundhed. Tag en infusion af okra, 1 stor skefuld, 6-8 gange om dagen, indtil symptomerne på forkølelse aftager.

Ved maveforstyrrelser, forstoppelse og diarré er okra afkog gavnligt. Ifølge opskriften har du brug for:

• hæld vand over et par mosede okra bælg;
• tilsæt et par dråber citronsaft;
• sæt gryden på komfuret og lad den simre over svag varme, indtil stoffet tykner.

Tag 1 skefuld af produktet inden hvert måltid, okra hjælper med at fremskynde fordøjelsen og regulere processen med at fjerne toksiner fra kroppen.

I madlavning

Oftest kan okra findes i nationale retter fra asiatiske og afrikanske retter. I det europæiske og russiske køkken bruges det meget sjældnere på grund af dets lave distribution.

For nylig har den interessante smag af okra imidlertid tiltrukket sig kulinariske specialister og gourmeter. Okra bruges i køkkenet:

• frisk;
• til blanchering;
• til konserves med marinade og salt;
• til stewing og stegning, inklusive dybt fedt.

Okra frugt passer godt sammen med de fleste krydderier og urter, svampe og grøntsager, korn, kød og fisk. Okra bruges til fremstilling af første retter; når det koges, forbliver det ikke kun velsmagende, men får også en slimet konsistens indeni, hvilket er godt for maven.

I asiatiske lande tilberedes en forfriskende drink gombo på basis af okrafrø, der ligner kaffe på egenskaber og aroma. Desuden indeholder drikken ikke koffein, hvilket gør den mere harmløs for kroppen..

I kosmetologi

Okra viser sine gavnlige egenskaber, herunder når den anvendes eksternt. Ved hjælp af okra kan du bekæmpe tør hud og hårtab, det har en gavnlig virkning på overhuden, styrker hårsækkene og hjælper med at øge volumen af ​​krøller.

Plantebaserede midler:

1. Hårbalsam. For at gendanne sund glans, styrke og lydighed mod krøller kan du forberede en naturlig balsam. Flere okra bælg knuses, koges i en halv time, og derefter filtreres den slimede bouillon. Tilsæt et par dråber frisk citronsaft til det færdige produkt, og rør. Påfør gelen i håret straks efter vask; ved regelmæssig brug hjælper okra med at genskabe tonen til strengene.
2. Ansigtscreme. Du kan bruge okra til at fodre og fugte din hud. Den nemmeste måde er at presse lidt frisk okrafrugtsaft og føje til din almindelige dagcreme. Hvis du bruger det berigede produkt dagligt, holder huden hurtigt op med at skrælle, og problemet med acne og hudorme forsvinder..

Når man taber sig

Okra egenskaber er højt anset af ernæringseksperter. En eksotisk grøntsag indeholder meget fiber, men kalorieindholdet er meget lille. Vægtøgning, når du bruger okra, forekommer derfor ikke, men stofskiftet begynder at arbejde meget bedre, og toksiner dvæler ikke i kroppen.

Okra anbefales at indtages ikke kun på en diæt, men også til fedme såvel som til en stillesiddende livsstil til forebyggelse af forstoppelse. Da okra dæmper appetitten, kan du spise et par grøntsagsbælg en halv time før du spiser, hvilket hjælper dig med at komme af i mindre portioner. Okra er meget praktisk som en hurtig og sund snack i travle daglige tidsplaner.

Kontraindikationer for at tage okra

Mens fordelene ved okra er ubestridelige, kan en eksotisk frugt under visse omstændigheder skade:

1. Den vigtigste kontraindikation for okra er individuel intolerance. Interessant nok forekommer en allergisk reaktion ikke kun når man spiser frugten. Tynde hår, der dækker okraens bælg, kan fremkalde negative konsekvenser..
2. De bør ikke få lov til at komme ind i kroppen, og desuden med følsom hud er det farligt at røre dem endda med ubeskyttede hænder. Før du spiser okra, skal du tage grøntsagen ved stilken og gnide bælgen med en hård klud. Dette fjerner hårene fra okraens overflade og gør det sikkert..

Ud over individuel intolerance over for frugt og allergier over for hår var der ingen andre kontraindikationer for okra. Ernæringseksperter råder dog til at indtage det i moderation, hvis okra spises i for store portioner, kan det fremkalde diarré..

Valg- og opbevaringsregler

Da okra optrådte relativt hyppigt i butikkerne, ved ikke alle, hvordan en frisk grøntsag skal se ud..

Når du vælger okra, skal du undersøge produktet omhyggeligt. Bælgen skal være:

• elastisk at røre ved, uden buler og rådne tønder med bløde hår på overfladen, hvis der ikke er nogen pubescence på huden, er okraen moden;
• saftig grøn eller let rødlig, afhængigt af sorten - uden gulhed og brune nuancer.

Længden af ​​okra bælg er normalt omkring 10 cm.

Okra's holdbarhed er meget kort. I køleskabs grøntsagsrum forbliver det frisk i kun 3 dage, så det er bedst at tilberede det straks efter købet..

Interessante fakta om okra

Hvis okra i Europa og i Rusland begyndte at vinde popularitet for nylig, har det i berømte tropiske lande været berømt i tusinder af år. Ifølge historikere var okra konstant til stede ved dronning Cleopatras spisebord, og denne egyptiske hersker var meget bekymret over hendes tiltrækningskraft og lagde stor vægt på hendes kost..

Der er også påstande om, at den berømte russiske forfatter Anton Chekhov respekterede okraen. Han indtog ikke kun okra, men rejste det også personligt i sin baghave. Ifølge legenden var det Tjekhov, der gav okra et af de uofficielle navne - "damefingre".

Konklusion

Okra er en tropisk grøntsag, der for nylig er begyndt at sprede sig i Europa og Rusland. Det har mange nyttige egenskaber, bruges blandt andet til behandling, med hjælp kan du tage sig af ekstern tiltrækningskraft. Det er interessant, at okra praktisk talt ikke har kontraindikationer.